珍惜一粥一饭，弘扬节约美德

　　中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。（8月12日人民日报） 

　　改革开放以来，我们的综合国力大幅提升，人民生活水平显著提高，我国粮食也连年丰产，不少人忘却了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的古训，也不知道“饿肚子”的痛苦感觉，浪费粮食比比皆是，节约意识严重缺失，已成为我国一大普遍而又严重的社会问题。

　　事实上，饥饿一直是人类的重大威胁，瘦骨嶙峋的贫困人群距离我们并不遥远。近日，联合国一项年度研究报告表明，全球饥饿人数不断增加。过去五年，处于长期食物不足状态的人数增加了数千万，亚洲食物不足人数依然最多，达到3．81亿。

　　特别是今年，新冠疫情、蝗灾、洪水、地震、风灾、局部战争……天灾人祸不断，凸显出全球粮食体系的脆弱性和欠缺之处。联合国最新警告，预计2020年底新增饥饿人数超过1．3亿人，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。

　　而在国内，尽管党和国家历来高度重视粮食安全，秉持“手中有粮心中不慌”的基本原则，紧抓粮食生产，发生大饥荒的概率非常小，但我国耕地面积逐年减少，人口不断增加，粮食供需依然紧张，资源和环境的压力仍很大。中国的粮食问题还远没有达到可以高枕无忧的程度。更不允许随意糟蹋。

　　我们应该牢记，一颗粮食十滴汗，我们还应该知晓，粮食来之不易，粮食生产要花费水、耕地等自然资源，处理食品垃圾更是要耗费大量人力物力财力，还会产生大量温室气体，增加地球负担……因此，节约了粮食，也就节省了耕地、水资源与其他能源，减少了食物垃圾，也就是在保护日渐恶化的自然环境，在保护我们赖以生存的蓝色星球。

　　“一粥一饭，当思来处不易。 ”“一饱之需，何必八珍九鼎？”，“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，爱惜粮食是中华民族的传统美德，“文明用餐、反对浪费”、“光盘”行动，遏制餐桌浪费也是现代文明规范，党的十八大以来，国家三令五申，大力整治“舌尖上的浪费”，浪费粮食有所遏制但依然存在。此次习总书记对制止餐饮浪费行为又作出重要指示，彰显了中国共产党居安思危、执政为民的服务理念，体现了党中央厉行节约、反对浪费的鲜明态度和坚定决心，意义重大。

　　珍惜粮食绝非小事，而是关系到国家安全、民生、环境保护、传统道德、现代文明、未来发展的大问题。我们要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，尽快制定相关法规，通过法律手段对浪费行为给予约束和制裁。政府机关、公务员要起到模范带头作用，以俭养德，以德养政，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，还要针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德，要在全社会逐步树立“节约也是环保，浪费也是犯罪”的意识，守护粮食安全红线，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，让节约粮食的传统美德内化于心，外化于行，全民参与，从我做起，为革除浪费陋习、倡导节约新风，建设环保型社会，贡献自己的一分力量。（泉州市文明办 斯涵涵）