福建印发实施意见八方面推进厉行节约反对食品浪费

　　福建省委办公厅、省政府办公厅日前印发《关于厉行节约反对食品浪费的实施意见》的通知，提出从杜绝公务活动用餐浪费、推进单位食堂节俭用餐、推行科学文明餐饮消费模式等八个方面，深入推进厉行节约反对食品浪费工作，加快生态文明先行示范区建设。

　　坚决杜绝公务活动用餐浪费。公务活动用餐要按照快捷、健康、节约的要求，主要提供家常菜和不同地域通用的食品，科学合理安排饭菜数量，原则上实行自助餐或在接待单位公众食堂用餐。

　　大力推进单位食堂节俭用餐。单位食堂应按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。鼓励有条件的单位实行自助点餐计量收费，多供应小份食品，方便用餐人员适量选取。要研究建立党政机关食堂反对食品浪费工作成效评估和通报制度，指导推动学校、医院、国有企业、国有金融企业等加快建立健全食堂节约用餐制度。

　　积极推行科学文明的餐饮消费模式。鼓励家庭在外用餐前适量点餐、餐后主动打包，提倡“光盘活动”和膳食平衡。鼓励餐饮企业积极发展大众餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，推行商务餐分餐制，发展可选择套餐，多提供小份菜。餐饮企业要采取温馨提示、自主调味、配置不同规格盛具等措施，积极引导消费者节约用餐，不得设置最低消费额，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。

　　实施意见还在加强粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等环节管理，加快推进食品废弃物资源化利用，切实加大宣传教育力度，建立健全节约粮食规章制度，完善强化监督检查机制等方面，做出了具体规定。（福建日报记者　王永珍）