连江一中学老师辞掉工作　在海边当起“鸭司令”

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何杰和他的“鸭子军团”。 

　　在连江县蛤沙村的一个海边养殖场，成群的鸭子自由自在地走在海边的滩涂上，时而叼起小鱼小虾，津津有味地吃着。看着每一只鸭子都体壮毛润，在旁边赶鸭子的一个黝黑男子欣慰地笑了。

　　他叫何杰，去年刚从大学毕业，现在已经是2000多只鸭子的主人，自家产的“老何海鸭蛋”供不应求，村里人都叫他“鸭司令”。

　　买不到海鸭蛋

　　他发现新商机

　　去年，何杰从福建师范大学物理专业毕业，在连江一所中学当老师。毕业不久，何杰就与大学时相恋的女友结了婚，并很快有了“爱情的结晶”。

　　在何杰的老家连江县蛤沙村，孕妇必吃的一样补品就是养在海边的麻鸭所生的鸭蛋，当地人称之为“海鸭蛋”。麻鸭靠海吃海，退潮后就在滩涂里觅食小鱼小虾，所生的蛋晶红剔透，富有营养，味道上佳，甚至有人说能从鸭蛋里吃出海鲜的味道。何杰打算给自己的妻子买海鸭蛋时，却发现在当地海鸭蛋不好买。“主要原因是没有规模化养殖，麻鸭产蛋量不够，要买海鸭蛋还要提前几个月和养鸭的乡亲们预订。”何杰说。

　　海鸭蛋没买到，但是何杰看到一个“商机”——“为什么不在海边养更多的麻鸭，批量产出海鸭蛋，让更多的人可以享用这种绿色补品呢?”