泉州商贩加工肉丸虾丸半年掺5斤硼砂 15克能致死

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　　丸子越有韧性越要警惕

　　如何识别添加了硼砂的食物呢?业内人士介绍了一些方法。

　　【猪肉】

　　看：使用了硼砂后，色泽上比正常新鲜猪肉颜色显得深一些。如果是刚涂抹，细心者还可能看到白色粉末附着。

　　摸：手感十分滑腻。

　　嗅：有微弱的碱味。

　　【腐竹】

　　加了硼砂后的腐竹卖相好，不易发霉变质，且韧度高，久煮不烂。另外，在泡腐竹时，水浑浊、有沉淀，大、粗糙。

　　【粽子】

　　加了硼砂的粽子，比正常的粽子吃起来会更有嚼头，米粒甚至不粘棕叶。

　　【凉皮】

　　加了硼砂的凉皮口感筋道，表面色泽过于黄亮，而且运输过程不易碎。

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