福建龙岩推动农贸市场升级改造 市民拎上"智慧菜篮子"
“这个菜市场，确实不一般！”1月27日上午，重装开业的莲花农贸市场令龙岩市民耳目一新。作为龙岩市首家智慧农贸市场，它运用移动支付、远程监控、农残检测、食品溯源等技术，给市民带来“稳稳的幸福”。
龙岩市推动农贸市场升级改造，以莲花农贸市场为试点，探索智慧农贸市场建设和运营。
环境再造，让干净卫生看得见
开业当天，记者来到莲花农贸市场。走进2000多平方米的交易大厅，虽是人山人海，却整洁明亮、秩序井然。工作人员统一着装，过道宽敞干净，功能分区一目了然。
市场还配有自产自销区、农残检测室、整菜操作间、便民服务中心、摩托车停放区。“农贸市场环境堪比大超市，市民购物体验大大提升。”龙岩市龙盛市场集团董事长王军说。
搁在从前，这个农贸市场甚至有些“脏乱差”。“污水到处流，就算是晴天，也巴不得穿着雨鞋来。”70多岁的张翠玲家住附近的莲花家园，是这儿的老顾客，“碰上雨天，地上又脏又滑。”
2017年底，龙岩市组建成立龙盛市场集团。按照“标准化、清洁化、便民化”的原则，逐步对中心城区农贸市场改造升级。
为何选取莲花农贸市场试水智慧改造？“它位于市中心，服务市民30年，连接着广大市民的生活和情感。”王军说，该农贸市场每日人流量近万人，年交易额上亿元。
2018年10月开始，龙岩投入近600万元升级莲花农贸市场。打通已有市场交易区和闲置超市，扩大主营大厅。除了重新规划店铺、摊点的布局外，还新增集团自营店、台湾产品体验店。
如今，经营户在整菜操作间内打卡洗菜洗肉，污水集中排放集中处理；新通风系统交换着室内外的空气，原先的异味不见了；新设的摩托车停放点打通“最后一公里”，出入市场安全有序了；门口的LED大屏滚动播放当日菜价，市民心里有底了；“动车式”服务培训到位，传统农贸市场的人情味留住了。
智能管理，把安全送到舌尖上
记者发现，每个摊位前都有一台带有双面显示屏的智能电子秤。向外一侧屏幕上包含营业执照、经营者的姓名和电话、店铺信用星级、各类食品的名称及单价等信息。
王军介绍说，每个摊位都设置统一的智能电子秤，它将手机支付与称重计价重新整合，实现称重收银支付一体化，并通过电子秤联网方便远程监管，杜绝缺斤短两。此外，依托智能电子秤，试点一品一码建设，推动建立食品溯源体系，升级完善食安监管。
在赖华贞经营的水果摊前，市民钟菲买了一袋苹果。扫码付款后，智能电子秤自动打印出一张凭条。她用手机扫描凭条上的溯源二维码，马上查到了这批苹果的产地和进货信息。“食品源头看得见，我们买着也放心。”她说。
智能技术也带来管理模式的革新。“农贸市场的商户比较零散，统一管理是老大难问题。引入智慧管理系统后，一站式解决称重、移动支付、农残检测、食品追溯、数据整合等关键环节的问题。”市场管理负责人杨静说，经营户通过手机即可完成信息建档、缴纳租金和水电费用，也减少管理方运营成本。
为适应智能管理的要求，莲花农贸市场制定了新的商户入驻标准，涵盖安全管理、卫生管理、食品溯源等方面，由入驻商户签字承诺，三次违规就做退市处理。
在智能监控室，市场的工作人员时刻关注着后台统计的大数据。“如果我们发现某一类肉菜供应紧张、价格偏高，就会提醒经营户次日多批发一些，来平稳物价。”杨静说。
“通过智能大屏、手机端等渠道，向消费者推送每日价格信息，并配合商户宣传推销新产品或打折产品。”杨静说，价格信息透明后，菜价趋于稳定。
“传统农贸市场是一个小社会，也是街坊老居民交流的重要场所。因此我们没有选择‘农改超’，而是让技术沾上‘泥土味’，打造智慧农贸市场。”新罗区副区长江小胤说。
