高雄现投币式火锅 食材可自选消费者齐点赞

01.09.2015  11:12
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  全台首创投币式火锅店在高雄,想吃任何食材、火锅料,都要到贩卖机投币拿取,创意料理受不少年轻人喜爱。(《联合报》 陈维钧摄)

  据台湾《联合报》报道,高雄有业者自创投币火锅,想吃什么自己投,减少浪费,也有业者推出炒饭不靠人,靠滚筒机器的噱头,两家业者想出的消费噱头,意外受消费者好评。

  位于高雄市前金区的投币火锅店,先投钱兑换代币选择锅底,想吃什么火锅料,客人到贩卖机前看照片投币,肉类、饮料、蔬菜应有尽有,想吃什么自己投币,还有“机会和命运”投币游戏,运气好,投到的火锅料物超所值,客人都觉有趣。

  店长陈珮芳说,老板有感“店员拿钱又拿火锅料不卫生”,才仿效日本投币式拉面,由店员将火锅料分装存放贩卖机,比较卫生,也可省下人力成本,首创全台第一的投币火锅。她说,老板当初想做投币火锅时,厂商直呼“太难”,因火锅料是不规则形状,经过不断测试后,还得考量如何低温保存,幸好最后研发成功。

  顾客王先生说,带小孩来吃很有趣,小孩子被机台吸引,一直吵着投币换火锅料,“因此多投好几盘”,业者策略成功吸引小孩,增添亲子乐趣。

  特殊料理还有左营区士林小馆的机器炒饭,业者李宗麟研发滚筒式机器,只要将固定配料和饭放进炒饭机,“30秒炒出蛋炒饭”,即使不会煮菜的人,也能轻易上手。他说,用机器炒饭,比人工炒饭炒的更均匀,节省人力又美味,机器是花了3年时间研发,主厨炒饭再也不用炒到手酸。

   (中国台湾网高旭)