馒头个头有大有小是崇尚节俭好示范

　　民以食为天，食以俭养德。党的十九届五中全会召开期间，记者走进会议举办地京西宾馆，近距离感受全会简朴务实的风气。从餐厅到厨房，从与会同志到保障服务人员，节俭之风处处可见，“光盘行动”人人践行。 

　　冒着热气的馒头刚出锅，个头却有大有小，“主食制作了大小两种规格，在取餐处放置大小不同的碗，大家可以按需取用”；两个玻璃瓶分别装着腌制的萝卜皮和香菜根，“以往切下来的香菜根、削下来的萝卜皮都一扔了之，这其实是一种浪费”；油桶倒放盆中，“这样做的目的是把附着在桶壁的残留油控出来，积少成多”……后厨合理加工、物尽其用，食材按需采购、少采勤采，餐厅勤拿少取、杜绝浪费，一个个细节展现出节俭办会的力度。

　　党的中央全会是党和国家政治生活中的大事，也是观察党风政风的重要窗口，厉行节约、反对浪费是中央会议一贯倡导和执行的优良传统。党的十八大以来，随着中央八项规定精神深入贯彻落实得到进一步弘扬，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。从加强宣传提示到严控会议用餐标准，从精准统计就餐人数到加强食材采购管理，从注重剩余食材回收利用到倡导适度服务，五中全会将勤俭节约的良好风尚贯彻会议始终，彰显了中国共产党人持之以恒推进作风建设的政治自觉。

　　每一个餐厅门口都可以看到“厉行节约、反对浪费”提示牌；取餐台上、餐桌上都摆放或张贴着“粒粒不易、不倒不弃”“不剩饭、不剩菜”等提示标识；调味桌上还摆放着象征“光盘行动”的简朴手工艺品……会务用餐服务时时提醒、处处督促“一粥一饭，当思来处不易”，与会人员身体力行、模范遵守，节俭美德内化于心、外化于行，五中全会做出节俭开会表率，引领社会节俭好风尚。

　　细微之处见精神、显境界、彰担当。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”崇尚节俭、反对浪费，遏制、杜绝“舌尖上的浪费”，贵在增进自觉、加强自律，着眼细节、创新实践。馒头、餐具有大小；珍惜食材“边角料”；食材采购算“细账”、菜品制作有“细活”、管理服务见“细节”……从采购、制作到点菜、就餐的全流程各环节精细服务管理，既树立起践行落实“光盘行动”的样板，也给我们提供了可资借鉴的经验模式。培养节约习惯、倡导餐饮文明，让崇尚节俭、反对浪费蔚然成风，需要全社会起而行之、上行下效，坚持不懈、久久为功。（泉州市文明办 老帆）