福州高校食堂推出“蓝瘦香菇”菜 能防癌营养高

来源: n.sinaimg.cn

　　还记得去年红遍大江南北的“蓝瘦香菇”吗？

　　在这日新月异的时代，

　　也许你觉得它已经OUT了。

　　可是，福建医科大学食堂的大师傅，

　　才刚刚GET到它的点。

　　于是，慢半拍的他们最近推出了一道菜，“蓝瘦香菇”。

　　不少师生表示——“好吃、营养价值高”。

　　也有人吐槽，认为食堂走起了非主流路线，“还有蹭网络热点的嫌疑。”

　　昨天，晚报君特地来到该校东区的教工食堂，一睹“蓝瘦香菇”的真容！它的食材主要是紫甘蓝、瘦肉和香菇，标价3.5元，短短十分钟便有十多位师生前来品尝。

　　这道菜乍一眼看与普通菜品并无大区别，许多师生在看到菜标后才恍然大悟，“蓝瘦香菇？这菜有意思！”

　　该校一名老师尝鲜后说到，这虽然是一道普通菜，但有创意，光听名字就有让人有想吃的欲望。有的学生甚至在现场直呼：“又来了一道神菜，厉害了我的厨师。”

　　大四的杨同学告诉记者，“一些女同学比较喜欢这道菜，荤素搭配得很好，口味也不错，有的同学还拍了照片上传到朋友圈。”

　　不过，部分学生并不认为这道菜有何“特别之处”。林同学认为，“跟着网络流行语走似乎有点哗众取宠。”

　　据了解，该食堂经理黄先生是“蓝瘦香菇”菜品的发明者，他告诉记者，为了让师生换换口味，他经常会更新食谱，研发新菜，但借助网络流行语做新菜是头一次。

　　“由于平时比较关注网络热点，就萌生了把“蓝瘦香菇”作为菜品的念头，这并不是想做噱头，在网上查阅了营养成分后认为这道菜有推广的价值。紫甘蓝是天然的防癌食材，有助于疏通血管，香菇也有良好的保健功能，搭配瘦肉后，这盘菜的营养价值就很全面了。