省局加快推进食品企业质量安全追溯体系建设

为贯彻落实好新修订《食品安全法》对食品企业追溯体系建设的新要求，近日，省局印发《关于推动食品生产企业强化质量安全追溯体系建设的通知》，通过三项举措加快食品生产环节追溯体系建设，确保食品生产质量安全。

一是督促企业落实新法要求，抓好重点环节追溯管理。要求各地监管部门及食品行业协会指导、督促食品生产企业按照新《食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》等要求，不断完善内部追溯登记制度，确保产品来源可溯、去向可追、责任可查。省局确定明一国际营养品集团有限公司为我省食品生产企业追溯体系建设首家示范企业，将联合企业及有关行业协会，开展示范宣传活动，鼓励、指导有条件的企业自主建设完善食品安全电子追溯系统。省局还将计划筹建统一的预包装食品生产流通追溯系统，为提高问题产品召回的精确度和时效性提供有力的技术支撑。

二是指导白酒生产企业完善追溯体系建设。抓好国家总局近期下发的《食品药品监管总局关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》的宣贯落实，要求各地及时组织白酒生产企业开展学习，指导、督促相关企业结合自身管理实际，改进和完善追溯记录登记制度，确保各环节记录符合国家总局意见精神，全面提升白酒生产追溯管理水平。

三是加强企业追溯体系实施情况的监督检查。按照新《食品安全法》和《食品生产企业通用卫生规范》等法律标准要求，结合日常检查工作，加大对企业追溯记录登记情况的监督检查力度。发现企业追溯记录不完整、不真实或追溯关联性缺失的，要责令企业整改，逾期不改的，依法予以查处。