晋江举办第三届海峡两岸食品交易会暨第六届闽台(泉州)食品交易会
携手两岸行盛会 谱写食业新篇章
由海峡两岸经贸交流协会、中国国际贸易促进委员会台港澳企业服务中心、福建省海峡商务交流协会、泉州进出口商会、晋江市食品行业协会共同主办，晋江市经贸服务中心承办的第三届海峡两岸食品交易会暨第六届闽台（泉州）食品交易会（以下简称食交会）于7月20—22日在晋江SM国际展览中心及佰翔世纪酒店开幕。展会面积42000平方米、1900个标准展位，预计参会人数超过8万人。
承载晋江经验，续写食业传奇
晋江食品产业的发展历程，是“晋江经验”进行实践的真实写照。2018年晋江食品企业总产值525亿元，同比增长13.5%，保持稳健增长模式。晋江是福建最大休闲食品出口基地，也是中国休闲食品主产地和食品销售辐射基地，现有食品企业546家，其中规模以上企业61家，从业人员近4万人，具备雄厚的工业规模、完善产业链和较好经济效益，生产的产品涵盖糖果、膨化、果冻、烘焙、水产品、调味品、罐头、炒货、紫菜、蜜饯等十多个门类、数百个品种，占福建省食品工业总产值的50%以上，糖果产量约占全国的25%、福建的90%，果冻产量居国内食品主产区第2位。享有“中国食品工业强市”、“全国县域食品经济发展示范县”、“中国休闲食品出口加工基地”等称誉。
食交会是晋江食品产业与时俱进的发展成果，更是晋江市引以为豪的城市名片。食交会作为由商务部批准的“国字号”国际休闲食品专业展会，历经五年精心培育，展会品牌效应日益凸显，参展面积、参展人数年均增长约15%，受到参展企业、参会客商、业界人士的一致好评。
发挥独到优势，深化国内布局
食交会充分挖掘国内市场。作为东道主和主力军，本届食交会晋江市共有83家食品企业参展，6家企业同期举办订货会，集中展示了企业品牌和优质产品，获得较为可观的意向订单。食交会广泛邀请国内企业、经销商参展，获得广阔知名度，并取得优异效果。历届参展企业涵盖全国各个省份、民族、各区域饮食习惯，呈现出多品类多层次的展示平台。食交会还坚持开展区域性特色食品推介会，通过对接国内食品产区，发掘特色食品和优质原材料，为参展企业提供丰富资源，凸显食交会在食品产业中的枢纽作用。
食交会坚持多元化发展，引领行业发展新潮流、新趋势；坚持政府扶持，市场化灵活运营；首次与第三方合作，针对专业采购商推出观展抽奔驰、集赞获现金、转发奖住宿等福利返现活动，今年的配套活动尤为丰富：7月19日，分会场中国豪新食品市场盛大开业，同期举办“抽奔驰大奖”活动，吸引众多业界人士的关注，进一步提升展会效益及知名度；7月20日，海峡两岸“中华之星”食尚盛典暨第六届中国休闲食品行业年度颁奖盛典将在晋江佰翔世纪酒店隆重举行，发掘食品行业名优食品，树立领军人物，共同见证行业的发展与变革；7月21日，中国休闲食品工艺技术高峰论坛召开，邀请马来西亚棕榈油总署食品专家，分享棕榈油在休闲食品中的应用研究，帮助企业提高对棕榈油功能性的认识，推动中国食品行业的发展。除此之外，食交会还将举办中国国际烘焙工艺技术对接会、海峡两岸名优食品推介会、中国巧克力工艺高端技术研讨会、食交会采购商对接会、第九届全国海鲜烹饪技能大赛、晋江市食品行业协会换届大会、当阳市优质农产品展销及招商推介会、海峡两岸商界精英金门徒步邀请赛等内涵丰富的活动，力求打造配套活动矩阵，将食交会从食品展会升格为国际食品产业综合性交流平台。
放眼国际市场，畅想行业未来
食交会是企业驶向国际食品市场的中转站。历年来，食交会深受境外食品企业的欢迎和参与，本届食交会共计有16个国家和台港澳地区的456家食品企业进行参展。食交会培养放眼全球的发展格局，并擅长捕捉具有丰富潜力的食品市场。本次食交会将大力搭建同东南亚市场的互动平台，依托晋江市和菲律宾达沃市结为友好城市的有利条件，大力对接东南亚食品市场，并为未来自主境外办展、建设境外食品产业园及食品批发贸易市场打下良好基础。另外，食交会还和于台湾高雄举办的海峡两岸农业展暨渔业展缔结为战略合作伙伴，聚合海峡两岸各方资源，助力两岸食品企业抱团拓展市场。
聚焦前沿技术，畅想行业未来是食交会的一大特色。科学技术是食品产业发展的重要生产力，食交会关注企业发展需求，捕捉行业发展趋势，引进国际一流食品企业和科研机构并举办多项国际食品工艺技术对接会。历届以来，已有荷兰、意大利、日本等国家于食交会同期举办技术领域交流活动，广大参展企业热情参加并深深受惠。
食交会还关注销售渠道的最新动态，与阿里巴巴、京东等龙头电商平台拥有稳定合作；与三只松鼠、百草味、良品铺子、来伊份等互联网食品企业进行丰富的互动。食品销售渠道是企业发展的重要环节，更昭示着未来食品市场的发展方向。食交会是企业学习最新销售模式的极佳平台，帮助食品企业开拓眼界，驶向崭新航道。
（通讯员/陈文经 摄影/吴择）
