以食为媒 全球未来食品高峰论坛在漳开幕

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　　 全球未来食品高峰论坛在漳开幕

　　漳州新闻网讯(记者 吴静芳)5月31日上午，全球未来食品高峰论坛——未来食品国际研讨会暨项目技术对接会在漳州开发区开幕。副市长兰万安出席并致辞。

　　开幕式上，来自荷兰、新西兰、美国、泰国、澳大利亚、香港等国家和地区的食品行业嘉宾，与中国农业大学、大闽食品等国内高校及顶尖食品企业代表齐聚一堂，探讨全球关注的食品热点问题，展望未来食品领域发展趋势，讨论并通过了“未来食品漳州宣言”。与会代表表示，将优先以漳州市丰富的农产品资源为基础，以漳州开发区为依托，以全球未来食品高峰论坛为契机，进一步繁荣未来食品产业的合作与发展，共同做大做强漳州食品产业，提升漳州作为中国食品名城的影响力。

　　据悉，这是该论坛首次在漳举办，为期两天。食品产业是漳州支柱产业之一。去年，全市食品工业企业达3000多家，其中规模以上企业563家，规模食品工业产值超1260亿元，规模总量位居全国设区市前列。与会国内外食品企业及行业机构将与漳州本土知名食品企业开展项目技术对接，加强产学研国际合作。

　　 “漳州味”飘香论坛

　　一瓶瓶精致的玻璃瓶里，装着五颜六色的“豆豆”和“果干”。这些“豆豆、果干”可不是常见的糖果，是货真价实的“蔬菜、水果干”。它们是漳州本土食品企业立兴集团最新研发的冻干果蔬系列，不仅色泽鲜艳，还保留大量营养价值。

　　这不，来自新西兰梅西大学教授佩妮洛·塞勒斯立马被这些五颜六色的各类亚热带冻干水果吸引，拉着同事品尝了起来。“目前，冻干果蔬产品在国内市场还有很大的发展空间，我们也是借此机会过来和国内外同行切磋交流。”该公司展销人员小林介绍。

　　名品荟萃，漳州味浓。水产罐头、鱼胶原蛋白、石斛、浓缩亚热带果汁、菌类保健品、藻胶产品等相继亮相。在全球未来食品高峰论坛开幕现场，漳州知名食品企业纷纷“晒”出特色顶尖“漳州味”产品，在全球食品行业的“行家”面前展销“PK”，一展风采。

　　而这些漳州特色产品，也吸引了与会嘉宾的关注与点赞，纷纷与漳州企业进一步交流，互留联系方式，洽谈合作商机。“来咨询和了解的嘉宾很多，有荷兰的企业，也有泰国的。”专门从事卡拉胶、琼脂及复配产品研发生产的绿新集团工作人员介绍，一家新西兰的企业还主动向我们要了名片和企业资料，表示希望增进了解与合作。

　　据市科技局相关工作人员介绍，本次共有大闽、立兴、海魁、绿新、片仔癀、信华、康之味、焙之道等十多家龙头企业的百种名优产品参展。“与以往的展销会不同，本次产品展示着重突出‘高端、前沿、保健’特色，不仅晒产品，也晒技术，希望借此机会推介漳州味产品，接轨国际，帮助企业寻找更多合作机会”。

　　☉本报记者吴静芳