经济观察·零售业转型升级：老百货如何出新招

　   刚刚过去的国庆加中秋“超级黄金周”里，消费异常火爆。商务部数据显示：1日至8日，全国零售和餐饮企业实现销售额约1.5万亿元，日均销售额比去年“十一”黄金周增长10.3％。

　　然而，提起消费购物，有人会说：“除了节假日陪家人逛商场，我一般都在网上购物。”潜台词是电商兴起，实体商店受到冷落。

　　实体商业的现状如何？面对挑战，又在进行着怎样的变革？近日，记者在上海中山公园商圈作了一番调查。

　　中山公园商圈地处长宁区，为上海的核心商圈之一，布局着多个商业综合体和多条商业小街，是实体商店的汇聚地。

　　商圈节日业绩增长明显

　　记者到中山公园商圈采访时听说，开业15年的巴黎春天百货不久前停业了。

　　这个长宁商圈“老企业”的关门，跟电商冲击有关吗？长宁区商务委员会副主任陈方建告诉记者，巴黎春天的撤场，主要是合同原因，是业主方收回物业做重新的安排及调整导致的。

　　“电商对实体商业有没有影响？当然是有的。有一度，商业体系内的人也担心，电商对实体商业的冲击会不会致命。”陈方建说，虽然来势很猛，但电商似乎也不希望打垮实体商业，甚至希望进入实体商业。今年，电商巨头阿里巴巴就与上海百联集团展开了合作。与天猫合作也曾是巴黎春天的方案，因为租赁合同提前中止，这一规划未能实现。

　　陈方建表示，从现状看，电商分流了实体店的客流与交易，但并没有打垮实体商业。近几年，包括中山公园商圈在内的长宁区三大商圈节日业绩增长依然明显，且增幅都在两位数以上。

　　实体商业内部竞争也激烈

　　事实上，除了电商影响，实体商业内部也新生出更强大的竞争者，对老百货形成挑战。

　　首先，体量不断扩大。以中山公园商圈为例，仅1.14平方公里的范围里，商业面积和商业品类已经非常丰富，且新的商业体还在不断增长。今年4月，来福士广场在中山公园旁开业，商业建筑面积达到了约12万平方米，又是一个巨无霸。与这个商业体比，巴黎春天只有2万平方米的商场就显得有些小了。

　　其次，品质不断提升。来福士广场的地块为原圣玛利亚女中，为了保持原貌，商场外保留了三大块草坪，仿建了原校址的老建筑，商场甚至鼓励所有客人轻松地在草地上野餐。在老建筑背景下，坐在草地上野餐，形成独特的风格和体验。

　　不只是中山公园商圈，长宁的三大商圈以及全上海的各商圈都在尽力改变和调整。如此看来，上海实体商业的竞争已经进入了量与质全面的竞争。

　　老百货个性化应对挑战

　　电商影响、新实体商业影响，原来的商业体怎么办？龙之梦购物中心给出了路径。

　　临近打烊，龙之梦人山人海。利用地铁上盖的优势，集成为快销品的中心，成功将枢纽人流转化成为消费流。针对中老年人，推出打折的品牌服饰，营造老百货店的场景，受到中老年人欢迎。增加多种绿植，营造出室内公园的场景，购物中心也因此改为“龙之梦购物公园”。“一次出行，满足多个愿望，这就是我们希望构建的。”龙之梦购物公园总经理丁忠云说。

　　“模式在变，环境在变，原有商业也得变。变则通，不变则痛！”陈方建在多个场合这样表示。根据客户的需要与痛点进行调整，实体商业的变化日益加速。

　　按照长宁精品城区商业的规划，各商业体都在走差异化之路。百盛优客广场以“韩流”为主集成，吸引80后、90后。这一改变成效明显。南丰城则锁住“亲子”这一主题，设立了儿童剧场，不仅有世界著名的儿童剧演出，还有父母与孩子共同出演的剧目。商场里，还设有帐篷营地，孩子可以在营地玩乐，爸爸妈妈可以逛商场，实现全家消费。而尚嘉购物中心突出奢侈品集成，主要吸引高端消费人群，其中的LV专柜一度超越LV上海旗舰店的营业额。除形态变化，载体也在变化。家乐福东区店长王健谈道，为了应对电商，家乐福突出生鲜优势，实施配送，同时开始线上销售，并且开设了迷你小超市。

　　据介绍，今后，商圈将更加个性化。商业范围增大，引入更多业态。增大消费者的体验空间，诸如自己调香的香水店，可以订制的皮鞋店……亲身逛街的感觉，网络目前还是替代不了的。