石狮市宝盖镇郑厝村:移风易俗省下钱 免费食堂办起来
老人们聚在一起用餐，说说笑笑，十分开心。
▲食堂墙上贴着捐资芳名录。
▲食堂饭菜讲究营养均衡。
▲每日食堂开支都详细公布。
▲每位老人都有放置碗筷的格子柜。
阅读提示：在石狮市宝盖镇郑厝村有家免费食堂，这是该市首家免费供应三餐的村办食堂。凡是村里年满70周岁的老人，或者夫妻两人中有一人年满70周岁的，都可以到食堂免费享受一日三餐。老人们说，这里比在家吃得好吃得香，老伙伴们还能聊聊天，心情更舒畅。
据了解，除爱心人士的捐资外，食堂的日常经费主要来自移风易俗节省下来的款项。如今的郑厝村，婚丧喜庆不再大操大办，村民们把省下的钱捐出来支持免费食堂。食堂除了一名厨师是聘来的，食材采购、洗菜分菜、洗碗保洁等全部由村民义务承担。
三餐营养均衡，老人说比在家里吃得好
4月25日11时许，记者来到石狮市宝盖镇郑厝村，村委会办公楼挂着的“居家养老服务中心免费食堂”横幅引人注目。办公楼共3层，一楼原本闲置，去年1月1日变身为免费食堂。
记者走进食堂，这里宽敞明亮，划分为厨房、休闲和用餐3个区域。尽管还没到开饭时间，但已有几位老人在等候，他们在休闲区或泡茶聊天或观看电视节目。厨房里，厨师正忙着烹饪菜肴。
“中午有四菜一汤，红烧肉、萝卜炒蛋、土豆炒肉、清炒空心菜和海带汤。考虑到部分老人牙不好，喜欢吃稀饭，我还特意煮了一锅。”60岁的厨师周孟寿是本村人，原来在外地开饭店，去年回来到食堂工作，一个月工资2500元。“跟在外打工比，现在挣的钱虽然少点，但能够照顾到家里，还能为乡亲们出力，我觉得很满足。”他说。
接近12时，来食堂候餐的老人们越来越多。他们陆续来到用餐区，从一个个标有自己名字的橱柜格子里拿出碗筷，然后排队打饭。“三餐时间都固定，早上7点半，中午12点，下午5点。这里经常换口味，菜很新鲜，吃得比家里好。”71岁的老人洪素明告诉记者。
洪素明的两位子女都在外地工作，老人一直待在村里生活。她乐呵呵地说：“过去都是自己照顾自己，既要买菜做饭，又要洗碗擦桌。现在年纪大了，做饭有点力不从心。有了免费食堂，一到点就有热腾腾的饭菜吃，还省了开销，真是太好了！尤其是孩子们都不在身边，我总觉得有些孤单，现在大伙围在一起吃饭，边吃边聊，感觉这日子过得挺舒心。”
村民郑多成的父亲去世后，母亲一个人在家，过去他外出经商时总不放心。现在，村里有了免费食堂，老人们聚在一起，母亲有人做伴，他心里踏实多了。
据了解，郑厝村有人口1500多人，其中70岁以上的老人有100多位，儿女不在身边的老人也有不少。老人们说，以前自己煮饭不仅辛苦，饮食也不太讲究，有时一个菜就能吃一天。现在有了免费食堂，不仅省钱省心，吃得也很健康。