银耳二氧化硫超标73倍被查 古田女子获刑2年

08.07.2014  17:22

经工业硫磺熏蒸后,银耳变得鲜亮雪白 (网络资料图)

    明明知道用工业硫磺熏蒸加工银耳有毒,但为了获利她仍铤而走险,加工出售的银耳,二氧化硫残留量超过标准70余倍。近日,古田法院以生产有毒、有害食品罪判处被告人顾某有期徒刑两年。

    2013年7月初,顾某将其生产的200千克银耳运至古田县凤都镇双珠村矮坪岗山地,用工业硫磺熏蒸加工并伺机出售。白银耳在田间大棚里加工,原本发黄的银耳经过工业硫磺十几个昼夜的熏蒸,变得色彩鲜亮发白。

    同月9日,顾某被古田县农业局执法大队执法人员等当场查获,银耳200千克、工业硫磺60千克被古田县农业局依法封存。经福建省产品质量检测研究院检测,该银耳的二氧化硫残留量为3.73g/kg,超过技术要求标准0.05g/kg的73.6倍。2013年7月30日,被告人顾某主动到古田县公安局投案。

    古田法院认为,被告人顾某在生产的银耳食品中掺入有毒、有害的非食品原料,其行为已构成生产有毒、有害食品罪,判处其有期徒刑两年。鉴于被告人顾某案发后能主动投案,其用工业硫磺熏蒸加工的银耳尚未流入市场即被查获,此前无前科劣迹,可酌情从轻处罚,遂作出如上判决。

    据介绍,相关部门还查获过硫磺熏制的“毒辣椒”,这种辣椒颜色亮泽、卖相好、保质期长。专家建议,颜色鲜红呈油浸、亮澄澄状态以及很容易掉色的辣椒制品不要购买。

    危害

    根据《国家食品添加剂使用卫生标准》规定,银耳属于食用干菌类,在加工过程中不得使用硫磺。经过硫磺熏蒸的银耳,二氧化硫会直接吸附在银耳中,过高的二氧化硫对人体具有很大危害性,它会使人产生呕吐、腹泻、恶心等症状。

    分辨

    色泽:没有经过硫磺熏蒸的银耳,颜色是很自然的淡黄色。

    气味:好的银耳气味应该是自然芳香,如果能闻到刺激的气味,建议不要买。

    味道:银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或辣的感觉,可能就是用硫磺熏蒸过的。