量力而“食” 杜绝餐饮浪费

　　一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。国庆假期，为减少餐饮浪费、倡导节约，定制旅游团餐、线上美食节、“小份菜一人食”等创新举措出现在人们的视野。从景区到餐馆，从美食节到自家餐桌，更多人选择量力而“食”、尽力“光盘”，“浪费可耻、节约为荣”正在成为新风尚。（人民日报 2020年10月9日）

　　古人有云，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，短短十字，道出了每一粒米的来之不易。来之不易当珍惜，每个人都应该胸怀对食物的敬畏之心，珍惜粮食。然而，我们却发现，在现实生活中，个别人为了所谓的面子或者排场铺张浪费，三五个人却点了满满一桌菜，造成了浪费粮食，这与我们当前倡导的餐桌文明格格不入。

　　餐桌文明是一种健康、科学的观念，其日益成为人们的饮食消费主流观念。餐桌文明包括：节俭饮食、合理饮食、文明用餐等。在笔者看来，节俭饮食节约了资源，保护了环境，与我们“节约资源”“保护环境”的基本国策不谋而合。减少不必要的粮食浪费，积极提倡“能吃多少，就点多少，不够再点”的点餐原则，避免因为暴饮暴食损害身体，这是对自己身体的爱护，有利于养成惜福共识；餐桌传递的是身体对食物的需要，更是对劳动者付出的尊重。每一颗粮食都凝聚着劳动者的汗水和辛劳，每一颗粮食都值得我们珍惜。

　　国庆期间，节俭饮食观念得到了推崇，从景区到餐馆，从美食节到自家餐桌，我们欣喜地看到，量力而“食”的光盘行动得到了越来越多人的支持和认可，正逐步成为人们的一种自主、自觉行动，我们相信在不久的将来，光盘行动将成为人们的日常生活方式和习惯。点餐不在种类多，关键在于适合自己，在于自己喜欢；点餐不在数量多，关键在于自己能吃多少；点餐不在高档昂贵，关键在于适度、合理。

　　量力而“食”，让餐桌文明成为一种新时尚不仅需要饮食业者的配合，更需要每个人的积极参与，需要每个人落实到日常的饮食生活。“勤俭节约”是中华民族的传统美德，“舌尖上的浪费”当止矣！（厦门文明网 陈美园）