重视学生“舌尖健康”安全底线

　　近日，河南省封丘县“30余名师生餐后集体呕吐腹泻”“校长痛哭称换不动送餐公司”成为网民热议话题。27日，封丘发布消息，称“初步判定赵岗镇戚城中学部分学生出现餐后呕吐腹泻是一起食源性疾病事件”。所谓食源性疾病，主要是由患者进食了不洁食物导致。（11月30日，中国教育报）

　　学校是教书育人的地方，也是保障学生身心安全之所。倘若学校连学生的饮食安全都无法保障，何谈保护学生的身心健康快乐成长？学校食堂不仅担负着为师生提供安全、优质饮食的重任，而且折射一所学校的育人理念、文化品质、综合治理水平。此次赵岗镇戚城中学师生出现集体呕吐事件，校长掩面痛哭直言“换不动送餐公司”，背后隐含的种种问题，引发社会强烈关注，对存在的问题和现象应该予以足够重视。毕竟，学生的“舌尖健康”是保障学生安全的底线，倘若底线都被冲破，家长如何放心把孩子交给学校，学生又何谈安心读书？！

　　严格规范工作流程，把好学生餐饮“质量”关。面对事发后，涉事公司仍给戚城中学配餐，封丘县委有关负责人承认没有第一时间停止配餐确有不妥，但也不能轻易换掉一个经过招投标程序选中的配餐公司。然而，广大网友并不买账，不禁质疑招投标程序是否规范、配餐公司是否足够资质、日常市场监管是否缺失……显然，根据后续调查发现，直到事发后的第二天，该配餐公司才取得食品经营许可证。这样的资质，又是如何通过严格的招投标？结果虽然有待进一步调查，但是，已然反映出学生餐饮管理的欠缺。一言以蔽之，对违规违法行为等深层次问题进行调查是一方面，但是这不是对一再忽视学生饮食安全的借口和理由。

　　加强学校食堂管理，把好学生饮食“入口”关。常言道，“病从口入”。食堂作为许多人饮食的重要场所，应严格自查，把控安全，拒绝使用高危食材，精细管控，避免交叉污染。尤其学校食堂，面对的是抵抗力较薄弱的青少年，严把食品原材料进入关、严格落实校园食品安全各项规章制度，全面排查食品安全隐患，不断提高食品安全保障。学校要肩负起管理职责，将食品安全责任层层分解到位，确实保障师生饮食安全。

　　培养学生健康饮食习惯，保障学生“舌尖安全”。家长、学校、食堂、教育局、市场监督管理部门等，都要重视学生餐饮问题，针对米、油、菜等食品安全重点环节，要多方合力，严加监管，携手筑牢“舌尖安全”防线。家长和校方应培养学生养成良好的卫生习惯，餐前便后要洗手，教会学生辨别食品，引导学生避免购买“三无”产品，尽量不食用路边无证摊贩销售的食品。市场监督管理局、食堂要加强责任监管，验明证照，明厨亮照；同时，教育部门要对强化学校食堂监管、加强校外供餐管理等问题提出明确要求。

　　重视学生“舌尖健康”是守护校园安全的底线之一，不容许丝毫的疏忽。各级各有关部门要加以重视，加强日常监管，要加强规范化管理，确保食堂运行成本降下来，学生饭菜质量提上去，均衡膳食营养，关爱学生健康，切实把学校食堂办好，成为学生喜欢，家长、政府和社会放心的食堂。（鼓楼区委文明办 望舒）