厦门康莱德酒店蛋糕卫生未达标 24人食用后出现症状
▲厦门康莱德酒店售卖的这款蛋糕，多人吃后出现腹泻发烧等症状。（受访者供图）
▲出现症状的大人和孩子在输液。（受访者供图）
本报记者 邬秀君
吃完蛋糕第二天，程女士一家出现不同程度呕吐、腹泻及发烧症状，不得不去医院打点滴治疗。在医院，她碰到了有相似状况的其他家庭，巧合的是，大家都食用过同一家酒店的蛋糕——厦门康莱德酒店推出的一款提拉米苏蛋糕。
前天，程女士等人拨打本报热线968820，讲述了上述遭遇。昨日，思明区市场监督管理局对外通报了相关情况：康莱德酒店制作的蛋糕部分卫生指标未能达到标准要求，已责令该酒店停止蛋糕及其他烘焙类食品生产销售，并责成该酒店对消费者予以合理的赔偿。通报同时称，截至6月3日，根据流行病学调查结果，共有24人出现症状，均已得到及时有效的治疗。
消费者 食用同款蛋糕 多人腹泻发烧
前天上午，记者在厦门大学附属第一医院见到了带两个孩子打点滴的程女士。她告诉记者，前段时间，弟媳购买了厦门康莱德酒店推出的一款199元4个蛋糕的优惠券，一年四个季度分别可以领取一款蛋糕。
程女士称，上周五，为过生日，弟媳自提了酒店第一季度推出的提拉米苏蛋糕。程女士一家被邀请过去一起过生日，没想到第二天，两家人都出现不同程度的腹泻、发烧症状。“除了两个孩子直叫肚子疼、发烧，大人也拉肚子拉得厉害。”程女士说，孩子已经在厦门大学附属第一医院输液两天了。
巧合的是，程女士在医院碰到了几个情况一样的家庭。交谈中，这些家庭都提到，出现症状前，也吃过康莱德酒店这款提拉米苏蛋糕。
在第一医院思明分院，记者联系上市民柯女士。已经在医院打点滴五天的柯女士告诉记者，他们家也是在吃过同款蛋糕后，第二天便出现了腹泻、呕吐的症状。
“我们了解到，不止我们两三个家庭遇到这种情况。大家怀疑酒店的这款蛋糕质量有问题。”采访中，程女士和柯女士这样告诉记者。
监管部门 责成该酒店对消费者予以合理的赔偿
事件发生后，思明区市场监督管理局迅速介入调查。昨晚，该局通报了相关进展。
据介绍，5月29日下午，思明区市场监督管理局投诉举报台接到消费者投诉，称食用康莱德酒店的提拉米苏蛋糕后，出现急性肠胃炎症状。
执法人员立即赴现场取样调查并向投诉的消费者核实相关情况。调查过程中，其他消费者陆续反映同样问题。经会同疾控部门按照规定程序采样取样，快速检测，发现康莱德酒店制作的蛋糕部分卫生指标未能达到标准要求，已责令该酒店停止蛋糕及其他烘焙类食品生产销售，并责成该酒店对消费者予以合理的赔偿。截至6月3日，根据流行病学调查结果，共有24人出现症状，均已得到及时有效的治疗。
思明区市场监督管理局表示，将严格按照“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）的要求，根据调查结果，依法依规对食品生产责任主体予以严肃处理，在确保食品安全卫生的同时，保护消费者的合法权益。
酒店回应
对加工等环节
开展自查自纠
前天下午，记者来到位于世茂双子塔的厦门康莱德酒店核实情况。
酒店相关负责人方女士称，事件发生之后，酒店已经展开自查。她还表示，酒店将根据最终调查结果，在法律范围内回应消费者关切。
记者留意到，昨日酒店方发布公告，提出6点措施，包括“酒店总经理及管理层人员前往医院，探视问候有不适症状的宾客并安排专人对接，了解情况并做好相关安抚工作”“主动联系已购买同款产品的其他宾客，妥善处理后续事宜”“在厦门市思明区疾控中心及思明区市场监督管理局的指示下，彻底深度消毒清洁所有生产场所，坚决杜绝生产环节中的任何隐患”“ 对原材料采购，食品加工，运输等环节开展自查自纠”“立刻中止与现有相关食品原材料供应商的供货合作，严格审查潜在供应商的卫生资质”“对所有相关员工再次进行相关操作流程的严格培训，进一步强化卫生流程和规章制度，强化执行标准操作”等。
来源：厦门日报
