遏制舌尖上的浪费不应“一刀切”

　　最近上海一家公司推出新规，员工如因非变质等原因随意倒掉公司提供的免费午餐（包括倒掉其中部分），一次警告、三次将被辞退。对此，有员工指出，在与该公司签订的劳动合同中好像没有这样的条款，还有员工查询了劳动合同法，也没找到相关规定。（8月23日《澎湃新闻》）

　　我国至2013年开始推行“光盘行动”，近日，习近平总书记再次强调要制止餐饮浪费行为。他强调，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。今年新冠肺炎疫情的爆发，更让我们意识到了粮食的重要性。

　　这家公司能响应国家号召推出“提倡节约规定”，具有积极的导向作用，但是这种“一刀切”的做法未免有些矫枉过正，一时间引发网友的热议。笔者认为，仅以浪费粮食为由开除员工，这种做法过于严苛，且不合法；同时，员工大量浪费粮食的行为是否反映了该企业食堂自身有做不到位的地方，比如饭菜供应过量，或者是饭菜不合员工胃口，因此导致了浪费现象；加上该单位推行的是免费用餐制度，一定程度也助长了员工的浪费心理。

　　遏制舌尖上的浪费的途径有很多，餐饮业在这方面有不少创新尝试，如“N-1点餐制”“一人食”“半份菜”等，都值得单位食堂借鉴。同时，食堂应在提升饭菜口感上下功夫，在充分了解员工喜好的程度上，做出可口的饭菜，推行自助点餐制，让员工可根据自身喜好选择喜欢的菜品，从而避免浪费。

　　一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。单位食堂一直是用餐浪费的重灾区，这反映了还是有不少人节约意识不够强。不合口味和免费就餐不能成为员工浪费的借口，企业还要在宣传引导上多发力，通过在食堂取餐处、餐桌等醒目位置，悬挂张贴制止餐饮浪费行为的宣传海报，引导员工适量点餐、节约用餐，自觉树牢“节约光荣、浪费可耻”的意识，让“粒粒皆辛苦”理念深入人心。

　　遏制舌尖上的浪费，要积极倡导、广泛宣传，在合民心、顺民意的前提下，合理谋划、科学推动，方能让节俭用餐成为人们的自觉习惯。（陈荧颖 涵江区委文明办）