选购鲜枣莫贪“甜” 警惕买到“糖精枣”

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　　□ 记者 罗玉文 彭莉

　　眼下，正是鲜枣上市的季节，又甜又脆的鲜枣深受许多人的喜爱。近日，记者在采访中发现，不少消费者选购鲜枣时，往往以“甜不甜”作为标准。对此，业内人士提醒消费者应仔细鉴别，购买鲜枣时不应过分贪“甜”，防止买到不法分子用糖精钠浸泡的“糖精枣”。

　　鲜枣不仅甜脆，而且富含多种营养元素，是许多人常买的水果之一。10月8日下午，在新罗小溪路附近的水果市场，商贩们将新鲜的枣子摆放在显眼的位置，并时不时地用瓶子给鲜枣喷水。这些枣子呈淡绿色，并伴有暗红色的斑点，价格多在10元至13元之间。“来，尝一个，这枣子又甜又脆，很好吃的。”记者一走到水果摊前，摊贩就开始推销起鲜枣。

　　随后，记者走访了市区多家超市和农贸市场发现，眼下秋意渐浓，各种时令水果陆续上市，鲜枣润肺、补血又能祛秋燥，成为市民的新宠。在选购鲜枣时，不少市民常常以“甜不甜”和“好看不好看”作为标准。

　　日前，海南省查获封存了一辆货车上的3.3吨疑似问题青枣，色泽红润，价格低廉。经检验和调查发现，这批青枣是用添加了糖精钠的温水浸泡过的。国家已明确将鲜枣等瓜果列入禁止添加糖精钠的食品。短时间大量摄入糖精钠，对肝脏和肾脏等器官会造成不利影响，严重时可导致急性大出血，甚至引发癌症等。

　　对此，业内人士指出，消费者选购鲜枣时往往看其外观，品尝是否鲜甜，不法分子正利用了消费者这一心理推销“糖精枣”。用糖精钠浸泡过的“糖精枣”，颜色红绿分明，或为铁锈红、暗红色；品尝时，果皮和果肉极甜，甚至发苦，而且洗枣的水也是甜的；有些“糖精枣”果皮褶皱，蒂部萎蔫，不耐储藏。如果消费者在购买时发现有上述特征的枣，一定要谨慎购买。