适度点餐剩菜打包成为时尚

04.08.2014  09:18

市区随处可见“文明餐桌,厉行节约”的公益广告。

  福州新闻网8月4日讯 小餐桌,大文明。勤俭节约是中华民族的传统美德和优良传统,“餐桌文明”更是从细节上体现了一个城市的文明发展水平。近年来,我市将餐桌文明作为提升城市文明程度的有力抓手,通过政府倡导、商家参与、市民遵守,节俭的理念渐渐深入人心,节俭用餐已成为文明福州的一种文化时尚、一个文明标志。

   吃不完打包的市民多了

  “以前想打包,担心周围的人用异样的眼光看我;现在要求打包,能体现用餐的文明。”在福州一家餐馆用完餐的郑女士,一边打包一边笑呵呵地说。

  自2012年下半年以来,福州逾万家餐饮单位参加了文明餐桌行动,如今,文明用餐在福州市已经蔚然成风。舒友海鲜大酒楼袁经理说,以前有顾客觉得打包剩菜“丢面子”,但通过酒楼正面宣传引导,“吃不完打包带走”已成为一种时尚。“只要顾客眼睛能看到的地方,我们都有宣传标识,前来就餐的顾客也很配合。”袁经理说。

  目前,“文明餐桌”已在全市中型以上酒楼宾馆以及机关、学校食堂全面铺开,得到市民的高度评价和积极响应,节约用餐、文明用餐、健康用餐的良好风尚在全市蔚然成风。办“尾牙宴”的单位少了,吃不完选择打包的市民多了,有的酒楼服务员还引导顾客适量点菜……一股勤俭节约、反对铺张浪费的清风扑面而来。

   创新方法提升宣传实效

  近年来,我市坚持创新方式方法,着力提升宣传实效,推动餐桌文明理念进入每个酒店、每家餐厅、每张饭桌。广泛覆盖统一制式的文明餐桌宣传品的同时,积极鼓励餐饮企业根据自身特色要求,制作个性化的宣传海报、宣传牌、打包盒等。利用媒介制作刊发“光盘行动”等文明餐桌公益广告,着力提升宣传吸引力感召力。

  紧扣中秋节、春节等餐桌不文明现象高发节点,我市不断深化文明餐桌行动,举办“我们的节日·春节”主场活动暨“文明过年”系列活动,倡导市民杜绝餐桌浪费,文明节俭过年。

   文明节俭理念深入人心

  为了使“餐桌文明”之花长盛不衰,我市积极邀请餐饮龙头企业、机关公务接待定点酒店、餐饮协会骨干成员单位,共同签署《福州市文明餐桌行动消费联盟企业承诺书》,主动接受媒体和大众的监督;充分发挥餐饮协会作用,精心组织餐饮企业开展“文明餐桌行动”竞赛活动。

  文明餐桌行动在福州开展至今,餐桌浪费现象大为改观,文明节俭理念深入人心。半份半价、“光盘”奖励等成为全市中型以上餐馆的普遍规定,适度点餐、剩菜打包等成为广大消费者的自觉行为。文明用餐、节俭用餐、健康用餐深入人心,成为广大市民的自觉行为。

  (福州日报记者 熊志敏/文 叶义斌/摄)

【责任编辑:林少斌】