践行新“食”尚 文明餐桌行

　　今年4月是第32个爱国卫生月。党的十八大以来，习近平总书记多次强调要“继承和发扬爱国卫生运动优良传统”，特别是在统筹推进新冠肺炎疫情防控狙击战中多次提倡：“坚持开展爱国卫生运动。这不是简单的清扫卫生，更多应该从人居环境改善、饮食习惯、社会心理健康、公共卫生设施等多个方面开展工作，特别是要坚决杜绝食用野生动物的陋习，提倡文明健康、绿色环保的生活方式。”餐桌文明一时上了热搜，舌尖上的战“疫”关系着你我他，需要共同参与、共同维护。

　　拒食野生动物，必须“管住嘴”。疫情发生后，禁食野生动物再次成为公众关注的焦点。专家表示，当今人类新发传染病78%与野生动物有关，或者说来源于野生动物，滥食野生动物，苦果最终还是由人类“买单”。因此，禁食野生动物刻不容缓，应坚持立法与教化并行。2月24日，全国人大常委会出台《决定》明确全面禁止食用国家保护的陆生野生动物，鼓励群众主动检举揭发非法加工、销售、食用野生动物等违法行为。同时，个人应提高健康素养，坚持将预防关口前移，自觉摒弃食用野生动物的陋习，做到市场不交易、餐厅不提供、个人不食用。“枪响之后，没有赢家”，放野生动物一条生路，也是给自己一条活路。

　　使用公筷公勺，不是“瞎讲究”。餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。围桌共食、相互夹菜是我国餐饮的主要用餐方式，但却无形中为各种致病细菌、病毒传播制造了机会。因此，使用公筷不是矫情，而且健康和文明。日前，全国多地相继出台《公筷公勺使用规范》地方标准，提倡“拿起公筷，点亮文明”。倡议发出后，社会各界好评如潮，广大市民纷纷点赞，不少餐饮企业闻令而动，率先提供并使用公筷公勺，以身示范，彰显社会责任。不过，也有部分人员表示“使用公筷公勺很麻烦，还可能会影响亲情”。其实不然，使用公筷公勺是对他人健康的尊重和保护，这何尝不是一种最实在的关爱？当然，公筷公勺的推广不能是一阵风，而应乘势而上、趁热打铁，将其固化为民众普遍的健康生活习惯，着力让文明就餐成为生活常态。

　　践行光盘行动，不做“必剩客”。一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换，勤俭节约自古以来就是中华民族的传统美德。当前，新冠肺炎疫情已由“内防扩散”转向“外防输入”，各地市已全面拉开复工复产，抢抓经济发展新局面。不少网友表示：“终于可以放开吃喝了”，于是点餐选择大份、加料加肉是初级阶段，更有甚者凭借自身消费能力，点下一本菜单。这种报复性点餐不仅与文明用餐、俭以养德背道而驰，而且剩菜剩饭也会给环境增加不必要的负荷。因此，做一名“粮”心者，坚持厉行节俭、理性消费，做到按需点餐，适量点餐，杜绝“舌尖上的浪费”。（漳州文明网 漳州110 黄晋江）