新华网福州2月13日电（蒋巧玲 袁羽）青砖乌瓦下挂灯笼，清水热灶上做豆腐。年节之时，位于三明市尤溪县的桂峰古厝常有豆腐飘香。作为当地餐桌上的一道常见美食，手工豆腐在桂峰村的食谱里占有重要席位。每年腊月二十五六到除夕前，家家户户都要用最好的黄豆，张罗着做几榨豆腐，为新春佳节的餐桌添置一道传统美食。