赖应辉：从农田到餐桌全链条治理餐桌污染

福建省粮食局副局长赖应辉接受新华网专访

    访谈实录：福建省粮食局副局长赖应辉就“加强粮食质量监管，保障粮食质量安全”这一话题与网民在线交流

    新华网福州12月26日电（见习记者 王文清）“我们把食品安全作为为民办实事的项目来抓，对‘餐桌污染’进行从源头到末梢的‘全链条式’治理。省市县三级食安办建立食品安全案件挂牌督办制度，并由财政拨款对“瘦肉精”进行检测，确保广大群众‘舌尖上的安全’。如果出现粮食质量纠纷，也可以到省粮油质量监测所仲裁。”今天上午，福建省粮食局副局长赖应辉就“加强粮食质量监管，保障粮食质量安全”这一话题接受新华网专访时做上述表示。

    赖应辉向记者介绍，为了“全链条式”治理餐桌污染，福建省重点围绕种植养殖、生产加工、经营流通三大环节，建立了从“农田到餐桌”全过程的食品安全风险管理。

    在具体实践上，福建省率先由财政拨款对“瘦肉精”进行检测，率先在公安机关设立食品药品犯罪侦查机构，率先推行“农改超”。同时将食品安全工作纳入省级财政预算，将食品安全食用体系纳入社会信用体系统筹建设，建立有奖举报制度，构建覆盖乡村社区的食品安全协管网络，确保“舌尖上的安全”。

    粮食质量安全工作直接关系到广大人民群众“一日三餐”的饮食安全与身体健康，放心粮油工程是国家粮安工程的一个重要组成部分。赖应辉介绍说，目前福建已确认17家粮油质量监测站承担粮食质量监测任务，并有10家国家级的粮油质量检测机构，广大市民出现粮食质量纠纷可以到省粮油质量监测所仲裁。明年，福建省粮食局将加强放心粮油示范企业的年审管理，对这些企业生产的米、面、油产品继续开展抽检。