让“新餐桌文明”助力“健康中国”

　　大大小小的餐桌，承载的不仅是我们的一日三餐，也是舌尖文明、社会文明的延续。如果说，拒绝浪费，节俭用餐，执行“光盘行动”，以彰显珍惜粮食、尊重劳动的传统美德，是传统餐桌文明，那么，以分餐进食、公筷公勺等为标志的餐桌文明，则被人们与媒体称为“新餐桌文明”。

　　推行“新餐桌文明”，非但不会显得生分，反凸显出一种尊重，一种对自己和他人健康负责的态度。在围桌共餐的情况下，大家都用自己的筷子勺子，你给我夹口菜、我给你舀勺汤，看似亲密无间，其实是一种陈旧落后的观念，在不拘小节之下，给自己与他人埋下了卫生健康隐患。

　　推行“新餐桌文明”，一方面，需要人们主动转变传统情感交往观念。如今，无论是推行分餐进食，还是推行公筷公勺，都是出于健康卫生的考量。所以，无论朋友还是家人，不管辈分高低，都不要觉得推行分餐进食、公筷公勺会显得生分、不亲密；不分彼此地筷来箸往，才让病毒害人有机可乘。我们每个人都要认识到“新餐桌文明”的重要性，了解文明卫生进食的相关行动公约，并在生活中随时践行，补齐以往的餐饮短板。

　　另一方面，需要相关部门长期进行宣传引导、制度规范，也需要餐饮行业严格执行。疫情发生以来，全国多地纷纷发布行动公约、出台举措，推广“新餐桌文明”，此乃好事。期待各地都行动起来，共同推动这次“餐桌革命”，为“健康中国”加油助威。也希望各地餐饮行业长期主动引导、帮助顾客使用公筷公勺，或分餐进食，而不是一阵风。当然，以分餐进食、公筷公勺等为标志的餐桌文明教育，应该进学校课堂，社会餐饮文明的进步不是一蹴而就的，需要从娃娃开始培养一种良好习惯，让“新餐桌文明”使现代生活更有滋味。

　　倡导使用公筷公勺，保卫舌尖上的健康，首先是循序渐进的过程，更离不开各界携手努力。在做好宣传引导的同时，要注重统筹推进、分类实施。同时，对于餐饮类商家而言，则要主要配合，提供规范的公筷公勺，设置好文明宣传语和提示；从个人角度出发，要摒弃陋习和不必要的“见外”心理，真正认识到这是为了彼此健康的需要，更是在自觉践行文明餐桌举措、引领健康饮食风尚。（漳州文明网 何勇海）