让“光盘”成为全民追捧的盛宴

　　要在全社会推动形成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费模式，首先得做个有心人，之后就能想出既管用又愿用的实招。杜绝浪费，除了吃喝，出门多乘公交，居家节水节能，购物简单包装，生活的方方面面、点点滴滴对于有心人都是举手之劳。说了消费端，生产、储存和流通等环节的“隐性浪费”更需要人人参与。关爱环境，绿色消费，从我做起，有心有招，人人应为，人人可为。（6月4日中国文明网）

　　随着“光盘行动”刮起强劲的文明节俭之风，餐饮中的不良风气渐渐遏制，喧嚣浮华也回归平淡，消费重回理性。人们在节约意识上变得更加自觉，整个社会氛围形成了抵制餐桌浪费的强大正能量。然而当前，曾经风行的“半份菜”悄然消失，被明令禁止的餐饮最低消费标准仍然实行，婚丧嫁娶的宴席浪费依然是“舌尖浪费”的重灾区。

　　在经济条件允许的情况下，适当地到餐馆、酒店改善一下生活，本无可厚非。但酒足饭饱后对剩余饭菜的态度，惜“食”如金抑或弃之如履，则是检验一个人内在素养的一面明镜。大吃大喝、铺张浪费看似有风度，实则丢掉了爱物知恩、尊重劳动、勤俭节约、珍惜幸福的传统美德。无论时代和社会如何变迁，人类所拥有的资源总量是极其有限的，勤俭节约理应成为可持续发展的题中之义。节约不仅是一种行为，更是一种品德，不仅是一种文化，更是一种时尚。

　　我们应该看到，“光盘”行动极大地减少了个人浪费，增加了个人经济积累，而且能有效减少公款大吃大喝，减轻国家的经济负担，早日实现强国之梦。“光盘行动”不能只是空喊口号，我们要扛着这面扶持正气的文明大旗，落到实际行动中来，让“光盘”持续“行动”，真正做到“盛宴不剩”。

　　要彻底解决“舌尖上的浪费”问题，政府管理部门要充分发挥餐饮协会等行业组织的作用，加大对相关餐饮单位服务人员的培训力度，引导餐饮企业将提供半份菜、降低食材价格、主动提示客人合理点菜、剩菜剩饭打包等列入工作人员职业操守。对于一些餐饮企业违法设置最低消费标准，市场监管部门要加大检查强度，同时也要杜绝部分餐饮企业擅自提高服务费等，以打擦边球的方式弥补禁止最低消费所带来的损失。

　　同时，餐饮企业要充分履行社会责任，将推行“光盘行动”作为自身的职责，自觉提醒剩餐者打包并提供环保餐盒，采用现金抵扣奖励优惠券或礼品鼓励消费者“吃不了兜着走”。消费者更应该成为“光盘行动”的主角，摆脱“排场”与“面子”的纠结，对自己的每一次餐饮消费“量身定制”，让餐饮文明真正成为自己的习惯，内化于心。

　　此外，还要充分发挥各行业党员干部以身示范、带头引领的作用和镇村红白理事会的作用，倡导节俭之风，积极树立典型，对践行节约者进行奖励，将有好经验、好做法的餐馆、饭点、酒楼在行业内大力推广，逐步在全社会形成节俭文明消费的氛围。（长乐文明办/肖俊）