螃蟹体内遍布粉色寄生物 专家：煮熟吃没问题

    打开螃蟹的壳，一堆粉色半透明寄生物出现在眼前，有点吓人！ 16日早上，住在东渡附近的陈先生买了两只海蟹。临近中午，他开始处理其中一只螃蟹，不料，掀开蟹壳后，他发现蟹鳃等位置，粘着很多粉红色半透明的寄生物，像是从鳃里面长出来的小芽，看上去这种寄生物有上百个。另一只螃蟹里也有寄生物。“我算是经常吃螃蟹了，却从未在螃蟹里看到这种寄生物，当时就吓到了，它们看上去非常恶心！”陈先生说，他把螃蟹带到卖家摊位上，卖家说这是正常现象，只要把这些寄生物去掉就可以吃了。

    但陈先生还是觉得这些寄生物就是小虫子，太倒胃口，最后把螃蟹扔了。

    17日，记者将陈先生提供的照片发给厦门大学生命科学学院一位专家查看。专家表示，从图片无法确定是寄生虫，但即使是寄生虫，只要把螃蟹煮熟煮透了，不要生吃，一般是没有问题的。

    小贴士

    切勿生吃螃蟹

    相关资料显示，无论是海蟹还是淡水蟹，螃蟹主要以小生物、水草和腐烂的动物尸体为食，其体表、蟹鳃和胃肠道等部位均有可能携带细菌、病毒等微生物。

    从事海鲜行业多年的林先生说，螃蟹的蟹鳃、蟹心、蟹胃和蟹肠这4个部位的脏东西多，吃的时候这4个部位都要清理掉，而且最好把螃蟹煮透，才能保证安全，而用炒等方式容易出问题。

    如今已是8月，吃螃蟹的季节已经到来。一般来讲，吃螃蟹有六忌：一忌吃生蟹，二忌吃死蟹，三忌吃久存熟蟹，四忌吃太多，五忌喝茶水，六忌吃柿子。

    （记者 林彬彬 实习生 林少伟）