节俭过年，告别“舌尖上的浪费”
够吃就好不浪费。
“每到过年，婆婆就会变身购物狂。这不，家里的年货已经堆成了小山。很多东西最后都只能一扔了之。”王女士抱怨道。
刘小姐也有同样的烦恼，“疯狂过年”的人是她父亲。“家里的双开门冰箱已被塞得满满的，我爸特地又去买了个冰柜。他还团购了半头猪、半头羊。”刘小姐说，“老爸不仅囤货不手软，做起饭菜也是大手笔。佛跳墙煮了一大缸，糟鱼装了一整个高压锅，卤味得用脸盆装。”
相比之下，40岁的张女士理智得多。她的原则是每样菜都少
买一些，够吃即可。“年前，很多东西的价格都会比平时高一些。我一般会提早一个星期买一些生鲜，冷冻起来。年三十晚上，家人一起准备饭菜，贴福字、贴春联，看春节晚会。过去说‘宁省一月，不省一节’，那是生活条件不好的时候。如今物质生活好了，更讲究返璞归真。比起昂贵的年夜饭，一家人在一起做出的普通饭菜更能吃出归属感。”
记者发现，像张女士一样节俭过年的市民越来越多。“国家倡导勤俭过年，抵制‘舌尖上的浪费’，我们非常支持。这反映了一种生活态度：不贪多，不求面子和名贵，合适就好，舒服就好，有一家人的情意就好。”一位市民说。
近日，记者走访福州市餐馆发现，餐饮业也悄然改变观念，“文明餐桌行动”正在开展。福州市大多餐饮门店醒目位置都张贴着“文明餐桌行动”宣传画，主动提醒顾客吃多少点多少、主动提供免费打包餐盒、主动提醒顾客不要酒后驾车。如今，分餐制、吃不完就打包已成为大部分消费者的共识。
“年风，是中华民族几千年来不断培育起来的节日之风。在老百姓心中，年风应该是五谷丰登的勤俭之风。如今，越来越多的市民有了节俭过年的意识，体现了人们生活方式的进步和朴素理念的回归，是一种更高意义上的文明的回归，是时代的进步。”民俗专家林焱教授告诉记者，如此年味非但没有减弱，反倒更足了，因为“年味更重要的是伦理与文化的丰盈，而不是物质层面的奢侈”。(福建日报 林姗)