“舌尖防疫”,一筷一勺见文明

19.03.2020  19:40

  根据世界卫生组织统计,食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率前列,而在疾病的各类传播途径中,唾液是最主要的途径之一。为防止病从口入,近日,多地发出分餐制、公筷公勺制的倡议。(2020年3月17日 新华社)

  民以食为天,食以礼为上。围桌共食,是国人的传统饮食习惯,但在你来我往寒暄热闹间,给了各种细菌、病毒传播的机会,疫情当前,我们更应该做好餐桌上的文明。餐桌举止非小事,一筷一勺见文明。

  文明“”行动,绝不是瞎讲究,移风易俗,还需从转变观念着手。中国人普遍习惯合餐制,大家围坐在一起吃饭,传杯弄盏、觥筹交错,气氛温馨热闹,在吃饭的同时也交流着感情。但是可以显见,你一勺子我一筷子,大家与嘴巴接触的餐具进了同一盘菜,其实也为幽门螺旋杆菌、肝炎病毒等细菌病毒的传播提供了方便。

  疫情防疫摁下加速键,“公筷行动”必须摁下快进键。还记否,今年疫情来袭,南京一次家庭聚餐合餐中导致9人陆续感染,波及8个家庭;广东发生13起家庭聚集性用餐疫情;泉州晋江一男子多次走访聚餐,导致3700多名接触者实行医学隔离观察……经此一“”,对传统陋习猛击一掌。推进“餐桌革命”,切断病毒“口口相传”,我们必须快马再加鞭。

  疫情之下,推进“餐桌革命”,正逢其时。不少地方政府针对节后企业复工、工人返岗情况,结合疫情防控需要,陆续推出公筷公勺文明餐桌防疫新举措,大力宣传分餐、分筷、分勺益处,凝聚市民使用公筷公勺共识。各地文明办联合商务局、市场监管局等有关部门,或分门别类完善公筷公勺使用规程和方法,或推广辨识度强的公筷公勺样式标准,或设立一批公筷公勺样式及推广使用展示点,将推动公筷公勺行动经验可复制、可操作、可推广。

  不过,推广使用公勺公筷,只有规范标准和餐厅的承诺还不够,还需要每个人切实地参与。无论是杜绝病从口入,保护家人健康还是当前疫情防控,倡导餐饮文明,实行分餐,使用公筷公勺,都是势在必行。唯有每个公民,自发成为“公筷公勺 文明就餐”的倡议者、践行者、推广人,在配以家庭聚餐、酒店餐厅、单位食堂,做到“一菜一筷”“一汤一勺”,设置公筷架各归其位,使公筷成为餐桌上的常客,推动文明“”行动,还能真正落地开出文明花。(鼓楼文明办 作者:陈之瑶)

文明用餐 打好“舌尖上的防护战”
  “公筷公勺摆上桌,分餐进食好处多。文明
福建日报评论员:团结奋斗办好福建的事情
  “社会主义是干出来的,新时代是奋斗出来的。文明