养胃“偏方”要弄清楚 羊奶“嚼着吃”才健康

　　现在各种“养胃”偏方很多，但结果确实给我们临床增加了不少患者，因为我们建议市民，慎重对待这些偏方，对你们的胃才是真的好。

　　 羊奶：“嚼着吃”才好

　　现在流行喝羊奶，确实，对于部分乳糖不耐受者(喝牛奶会出现腹胀、腹泻等症状)，或者一些胃虚寒的人，可以适当喝羊奶，但是不管是羊奶还是牛奶，都不建议空腹服用，应该“嚼着吃”，也就是边喝边吃些面食，比如馒头、面包，这样吸收更好，对胃也好。

　 　粗粮：磨成粉并不助消化

　　现在很多人都知道粗粮好，但毕竟太粗难以入口，所以会把粗粮磨成粉或者做成米糊，以促消化。其实大多数粗粮不太容易消化吸收，把粗粮打成粉属于物理变化，粗粮还要在体内发生化学变化、被分解、吸收、转变。粗粮细作会减少一些肠胃负担，但并不是说因此就完全好消化了。

　　对于胃部不适的人来说，饮食习惯、食物的选择尤其重要。如果有一些疾病如慢性肠炎，可能反而不宜吃粗粮，那么就更要少吃、不吃。

　　银耳：饭后吃更伤胃

　　现在一些人会在饭后喝点银耳汤，觉得这样养眼养胃。其实，这些食物本身没问题，但作为饭后甜点会刺激胃酸分泌，会加重反流性食管炎的症状。如果本来就有泛酸、烧心症状的人，可千万不能这样吃。

　　 消食：饭后百步走

　　“清淡饮食，饭后百步走”是胃病患者通用的养生方法，不过一般不要刚吃完立刻走，可以吃完后稍微休息一会儿，饭后半小时散步不仅消食养生，对于一些有代谢综合征的人来说，还可以显著降低餐后血糖水平，起到更好的保健效果。

　　□南京市中医院脾胃病科 金小晶

　　金陵晚报 钱文娟 整理