厦门老酒重演涨价戏码 有的甚至一年时间涨了一倍

　　今年，在收藏市场显低迷时，沉寂了几年的老酒突然爆出大“冷门”，各大品牌名酒的老酒价格全线上涨，有的甚至涨了一倍。

　　老酒价格大涨，让不少人眼馋心热。不过，厦门收藏人士提醒，事实上，投资老酒赚到钱的人很少，反倒是赔钱的一大堆，因为钱都被制造假酒的不法商贩捞走了。

　　惊心动魄 十年间老酒身价大涨大跌

　　最近，一张2015年6月至2016年6月八大品牌名酒的老酒价格对比表，在网上热传。对比表显示，八大老酒一年间大涨了33%到75%。其中，1993年前的普通红董，在最近10个月里从每瓶800元暴涨至1400元，涨幅高达75%，涨幅惊人。

　　事实果真如此吗？导报记者近日走访厦门市场发现，上世纪90年代中期的茅台酒，去年同期是3700元一瓶，如今已涨至7500元左右，涨幅超100%。

　　厦门溢利酒业老板张总结号称“酒痴”，对老酒更是情有独钟，对于近十年来老酒价格起伏可谓了如指掌。“老酒近十年来动辄大涨大跌。”张总结告诉导报记者，就拿1980年茅台来说，2007年时它才卖900元一瓶，到了当年年底突然飙涨至4000元，翻了4倍多。但好景不长，2008年受金融危机影响，它的价格也直线跌落至1800元。可谁也没想到，2009年又飙至3万元。在2011年它又重演暴跌一幕，差点跌破万元大关。“从去年下半年开始，它又起飞了，目前已涨至2万元。”

　　假酒泛滥 钱都被假酒商贩捞走了

　　“近十年，老酒涨了好几波，也使得越来越多人加入老酒收藏行列，都想从中挣钱。”张总结说，实际上，即使老酒涨价时，能挣到钱的人也很少，反倒是赔钱的一大堆。因为钱都被制造假酒的不法商贩捞走了。

　　“老酒收藏水很深，其实很多人花高价买的都是假酒。”张总结说，，每一波老酒涨价，都会引发一波疯狂制假潮。比如，把酒标做旧得十分逼真，有时用强光手电筒加放大镜都未必看得出来，防不胜防。

　　张总结透露，他见过不少自称收藏了上百瓶老酒的藏家，结果一鉴定，一半是假货，投入的资金都进了假酒商的口袋。

　　有十几年老酒收藏经验的厦门藏家吴平举也表示，“咱们省内的老酒假酒就挺普遍的，因为有暴利嘛，制假也越来越逼真了，所以收藏老酒还是小心点好。”

　　业者支招 老酒勾兑新酒喝起来更爽

　　老酒价格上涨，除了炒作，也有市场需求。“喝一瓶少一瓶，有市场，涨价也是必然。”厦门市酒类同业公会副秘书长黄振鑫说，有钱人还是很愿意花钱买一瓶好酒品尝的。

　　而如何科学喝老酒？吴平举建议用老酒勾兑新酒喝。“老酒过绵过柔，加入新酒勾兑，反而可以将老酒全面激活，释放它的浓香，品尝到它的魅力所在。”至于勾兑比例，和酒的年份有关，也因人而异，老酒勾兑新酒，不仅喝得有趣，这样一来，喝它的成本也就低了。(海峡导报记者余健平)