老姜价格连续6个月上涨 每斤26元贵过排骨花蟹

    来自闽南果蔬批发市场的最新数据显示，老姜价格连续6个月上涨，昨日的市场零售价甚至达到26元/斤，超过21.8元/斤的排骨和20元/斤的花蟹。

    昨日，记者走访市场发现，目前市面上的生姜主要有两种——老姜和刚上市的新姜，后者的价格每斤仅为6至10元。有13年蔬菜批发经验的左先生告诉记者，老姜和新姜的区别在于种植时间的长短，已经出土上市的新姜，放再久也不会变成老姜。老姜味浓，去腥效果好，多数市民在烹煮海鲜和肉类喜欢用老姜。所以，此前业内关于新姜上市将拉低老姜价格的预测并没有成真，老姜价

    格目前已创历史新高。

    姜价“逆天”上涨，是供不应求导致的。左先生表示，今年生姜主产地山东的姜产量总体萎缩是原因之一，但其中估计也不乏“猫腻”，“从现在的情况看，很可能有大的收购商、批发商屯姜，一级一级推高了价格。”

    姜价上涨的同时，蔬菜价格总体走低。数据显示，闽南果蔬批发市场上月总交易量为124881吨，同比上涨15.1%；蔬菜平均交易价2.86元/千克，同比下降24.5%。蔬菜主产地良好的天气及运输条件，令蔬菜进场量出现“井喷”，各色水叶菜和果菜上市量激增使平均交易价格下跌，包菜、芹菜、西红柿、四季葱、紫茄等品种跌幅超过50%。

    （文/图 记者 林雯）

    【同步新闻】

    水产价下跌 家禽价大涨

    昨日出炉的农业市场数据显示，10月我市水产品及蔬菜价格下跌，而家禽同比大幅上涨。

    休渔期结束引发的水产品降价到10月才明朗起来。数据显示，10月海鲜市场销量总体逊于9月。业内人士预测，本月随着冷空气的到来，海上作业将减少，因此新鲜海捕鱼的市场供应量可能出现萎缩。

    随着天气转凉，我市家禽的销售量节节攀升。市场数据显示，10月23日正逢霜降进补，黑正番鸭、三黄鸡销量大增，价格涨幅较大。

    （记者 林雯）