“迷你”套餐、烤全羊、芙蓉湖的鱼……留厦人的年夜饭太香了！
在就地过年的号召下
今年
许多人选择了留厦过年
小套餐、烹鱼、烤羊……
原年人的年夜饭太香了
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“迷你”年夜饭火了
记者日前走访了解到
许多餐饮店在推出标准圆桌年夜饭的同时
也提供“迷你”年夜饭套餐
并开通送餐上门的服务
许多商家提供送餐到家服务
美团外卖相关负责人也向记者透露，线上年夜饭，以2-4人的套餐居多，“迷你”年夜饭套餐也更符合线上用户的群体特征。
“大年三十晚上我点了单人年夜饭套餐，一人也能过好年。”来自泉州的张女士说，因为这些套餐，不少人留厦过年也能过出仪式感和满足感。
值得一提的是
“迷你”年夜饭半成品也走红了
饿了么年货节活动负责人告诉记者，最近西贝、真功夫等餐饮商家都上线了年菜半成品，部分商家甚至开设了零售门店，销售半成品、预包装食品等零售商品。由于“就地过年”人数增加，饿了么平台上以年菜半成品礼盒为代表的礼盒类商品订单量增至去年春节前同期的4倍以上。
企业围炉欢乐多
厦企弘信电子组织留厦员工围炉吃烤全羊
10日，位于翔安的弘信电子员工餐厅内，肉香味扑鼻而来，一只只烤全羊被依次抬出。站在人群中的周作鹏和爱人迫不及待拍下照片、视频，发给远在甘肃的家乡亲人、朋友，分享公司特别为他们安排的烤全羊团年饭。
随着牛年春节来到，我市大部分企业都先后组织留厦员工围炉，共同庆祝新春佳节。记者了解到，留厦员工以省外为主，尤其是来自西北的员工，多个公司都推出了关怀举措。昨日中午，正新轮胎也特别设置了清真餐食，如手抓羊肉等，组织留厦过年的甘肃回族员工进行小规模、分批次围炉。昨晚，盈趣科技、宸展光电也纷纷组织留厦员工进行除夕围炉，宸展光电还特别开放了公司了休闲区，有健身、KTV等，供留厦员工节日期间娱乐。
为了避开人群聚集，昨晚，宏发电声一改原来的套餐方式，组织大家以自助餐的方式自由围炉，同时各个园区都在春节期间分时段开放电视房、健身房、篮球场等活动室。奥佳华等多家企业还以提高餐标的方式，由各厂区、各单位自由组织围炉。
师生围炉超丰盛
厦大从芙蓉湖捞起千斤鱼
厦大食堂昨天开足“马力”
为史上最多的留校学生烹制年夜饭
其中的酸汤鱼、麻辣鱼来自自家“鱼塘”
厦大在校师生校内吃年夜饭过年
在大年三十，招待没有回家过年的师生围炉吃年夜饭，是厦大的传统，这一“习俗”从上个世纪八十年代就有了。今年厦大留校学生“史上最多”。厦大学生处处长李峰介绍说，有近5000名学生留校，是往年的三倍多。厦大三个校区都为学生准备年夜饭，其中校本部和翔安校区各开两家食堂。在校本部的勤业食堂，厨师们还用泡沫塑料雕了头金牛。
往年的年夜饭，食堂必须摆上象征团圆的大圆桌，不过，今年出于防疫的需要，采用“外带+堂食”的方式，学生们可以选择外带，也可以在餐厅分餐。学生们可以选择三荤两素，有黄花鱼、虾、黄翅鱼、烤鸭、大猪蹄子、酱排骨等等，还有松茸炖排骨、水饺。
不过，最“傲娇”的是厦大翔安校区年夜饭里的酸汤鱼、麻辣鱼，它们用的鱼是厦大自产的。
厦大后勤集团介绍说，厦大翔安校区著名的芙蓉湖有个特殊身份——它是翔安校区为每一位厦大人承包的大鱼塘！除了湖中自然生长的罗非鱼外，早在2013年初，翔安校区便在芙蓉湖中投放了鲤鱼、鲈鱼、鲢鱼等鱼苗，依靠得天独厚的自然环境，鱼儿们健康地生长。前几天，后勤人员入湖张网，收获了总计1000多斤鱼。校方骄傲地说，“我们的鱼纯天然、高营养、味清香。”
集大年夜饭还搭配礼包红包
今年
集美大学共有75名学生
留校吃年夜饭
学生领到爱心年夜饭套餐、红包和零食大礼包。（集大 供图）
校方准备了爱心年夜饭、生活大礼包、线上小春晚等，让他们在学校也能感受家一般的温暖。食堂精心准备的爱心年夜饭套餐里，既有寓意“年年有余”的黄翅鱼，也有闽南特色的封肉，还有许多地方过年必备的饺子等。
你的年夜饭都吃了啥？
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来源：厦门日报