福州网络点餐平台出现监管盲区 证照卫生都难控
在“忆一家”，显眼处贴着网络点餐二维码，店内打餐人员未戴口罩
手机下单，外卖很快送达。因省时快捷，网络点餐被越来越多人使用。但随着平台上商家剧增，安全监管出现盲区，一些无证经营小餐馆借助互联网，“洗白”做起了生意。
海都记者昨从“饿了么”、“口碑外卖”、“美团外卖”等互联网平台，随机抽取了30家餐馆，发现两证（即营业执照、餐饮服务许可证）公示齐全的，占比不足一半。其中一家店铺已上平台销售，但据官方查证，该店铺还未办理餐饮服务许可证。
海都记者调查发现，商家上网络平台推广，其实并不难，有平台未严格审核证照，留下隐患。福州市食药监局有关负责人表示，最新的食品法规定，若发现第三家网络平台对商家准入的审查不严，将立案查处。
现象：未办餐饮许可证 快餐已售400多份
“平台上又置顶推荐了一家新餐馆，去实体店一看，发现该店连基本证照都没陈列。”昨日，在华林路一写字楼工作的林女士说，因为经常点餐，又不放心不熟悉的餐馆送餐，所以在选择前，都会去实体店面看一看，“金冠花园的‘忆一家’在店里就没公示证照，很可能是无证经营。”
随后，记者来到林女士反映的“忆一家精品自选餐厅”。临近中午，网络点餐平台的多名送餐员已来到该店拿餐配送。店内每张餐桌上都贴有相关网络点餐平台的二维码。但墙上并未悬挂任何证照，打餐的工作人员也未佩戴口罩，而厨房前也未有任何遮挡。
根据规定，餐饮店要开张，必须具备最基本的两证，即工商营业执照及餐饮服务许可证。那这家店铺的证照到底齐不齐全？
鼓楼区市场监督管理局相关负责人查实，“忆一家精品自选餐厅”只办理了营业执照，并未办理餐饮服务许可证，不符合规定。随后，记者查看了该店在“饿了么”“口碑外卖”等平台上的证照公示情况，发现“饿了么”平台并无证照公示，“口碑外卖”上仅公示了营业执照，而数据显示，该店快餐销量已超450份。
调查：入驻平台 证照不全也没事
海都记者昨从“饿了么”、“口碑外卖”、“美团外卖”三个平台各随机抽取了10家餐馆，发现两证（即营业执照、餐饮服务许可证）公示齐全的，占比不足一半。还有三家餐馆未公示任何证照，显示为“上传中”。
快餐实体店上线第三方平台，到底要过哪些关？海都记者调查发现，多个平台未强制要求提供两证。
昨日，记者在“饿了么”申请开店，只需一个手机号、选定一个地址和注明餐厅名称，即完成了申请。之后，该平台一工作人员与记者联系。获知记者还有一个证件未办理时，该工作人员称：“按要求两证要齐全，但我可以先去你的店看看。”
随后，记者又在美团外卖网用手机注册了一个用户名，填写了餐厅的名称、地理位置、食品类型等基本信息。在证照信息一栏，有营业执照、餐饮服务许可证、特许经营和稍后上传的选项，单选即可。而口碑外卖与在淘宝开店的程序相仿，需实名认证和绑定银行卡，客服告诉记者，营业执照和餐饮服务许可证必须齐全。
“之前审核更松，只需一个电话号码。”有业内人士透露，在新食品安全法出台前，为争取市场份额，网络订餐平台对入驻商家证照审核不严的现象较为普遍，直接导致了一些“黑店”借助平台“洗白”做起了生意。
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