【组图】福建诏安：秋风起 青蟹肥

　　夕阳映照，水面波光粼粼，一名渔民在水中划船网捕青蟹，剪影美如画卷。新华网 肖和勇 摄

　　新华网福州9月24日电（肖和勇）在福建诏安县桥东镇甲洲村，每年临近中秋节的日子，渔民总是格外忙碌。当地2000多亩虾池中的青蟹，这时已长得黄满膏肥。

　　20多年前，甲洲村渔民陈龙平就开始在虾池里放养鱼和青蟹。这种立体养殖模式，在中国东南沿海一带十分常见。天晴的傍晚，太阳渐渐西斜，待暑气消退三分，陈龙平便约上伙计，划船下了水。他们提前备好一种小微贝类做诱饵，将其放入网箱投入虾池中。

　　当夕阳溢满虾池时，循着水面的浮标，陈龙平和伙计悄然划船靠过去，迅速抽出网箱——水尽露底时，青蟹多半是无可遁逃，这就落网了。待日落之后，渔民们往往能收获许多青蟹。

　　青蟹被缠上红绳，就动弹不了了。这是渔民的最后一道作业。

　　在甲洲村，陈东辉负责收购渔民捕获的青蟹。过去10多年的经营，陈东辉积累了稳定的客户。每天清早，青蟹源源不断送来。陈东辉要一一收购，同时按种类、大小进行分拣。临近中午时分，他还要将当日收购的青蟹送到桥东镇转卖。不过，这些年电商和物流发展迅猛，在甲洲村，无论是渔民还是收购商，都已尝试触“网”销售。

　　又是一年中秋月圆夜，过节的标配之一螃蟹，正从这里发往全国各地。这个地处福建诏安县东溪下游入海口的渔村，早晚的繁忙要持续一段时日。

　　月饼，螃蟹，桂花酒。多少年来，这个传统而经典的“老三样”，不知满足了多少人的味蕾和思念。

　　20日傍晚时分，陈龙平和伙计一起下水，在虾池里投放网箱，等待青蟹“落网”（无人机拍摄）。新华网 肖和勇 摄

　　陈东平划船至虾池中央，伙计将诱饵放入网箱，再慢慢投入池中，等待螃蟹“落网”。新华网 肖和勇 摄

　　投放网箱半个小时后，就是收网时间了。夕阳中，陈东平依旧是撑船，伙计抽出网箱，发现一只个头较大的青蟹，抓紧将它倒入塑料桶中。新华网 肖和勇 摄

　　青蟹落网，依旧张牙舞爪。为了避免青蟹举钳“自残”或伤害同类，渔民通常要在塑料桶里放一些布条、树枝。新华网 肖和勇 摄

　　这是一名渔民将网箱投入水中的瞬间画面。新华网 肖和勇 摄

　　夕阳映照在虾池中,见天色不早了，陈龙平和伙计收拾、清点了塑料桶里的青蟹，打算上岸回家。新华网 肖和勇 摄

　　夕阳西下，陈龙平和伙计准备上岸（无人机拍摄）。新华网 肖和勇 摄

　　这是20日傍晚时分的甲洲村连片虾池一隅（无人机拍摄）。新华网 肖和勇 摄

　　陈龙平展示当天捕获的一只大个头青蟹。新华网 肖和勇 摄

　　青蟹被缠上红绳，无法动弹。这是渔民抓捕青蟹之后，当场要做的。新华网 肖和勇 摄

　　每天清早，甲洲村青蟹收购点的陈东辉陆续收购渔民送来的青蟹。新华网 肖和勇 摄

　　21日的收购接近收尾，陈东辉正在对青蟹进行分类。新华网 肖和勇 摄

　　在诏安县桥东镇一处青蟹收购点，工人正在对青蟹进行最后的分拣，之后将发往全国各地。新华网 肖和勇 摄

　　在诏安县桥东镇一处青蟹收购点，一名女工展示一只大个头青蟹。新华网 肖和勇 摄