漳州市区一素食馆每月初一、十五免费供午餐

店主说：每一颗爱心小挂件代表食客捐出一份爱心餐。

    常言道“天下没有免费的午餐。”但在芗城区天下广场，有一家素食馆就提供免费的午餐。从2009年1月至今，他们定期在每月农历的初一、十五，向市民提供免费的爱心午餐，这一坚持已五年。

    昨日上午，记者来到这家名为善巧的素食馆，发现其内饰虽然算不上精致，但干净整洁，布置得错落有致。这家店是四位志趣相投的女士共同经营的。“其实我们都有工作在身。”四人当中的老大姐刘文平说，经营餐馆不是她们的唯一工作。之所以提供免费午餐，她说：“源自志趣相投，为同一个期望而来。”

    刘文平介绍，她们四人是相识几十年的老朋友，都爱吃素食。在她们看来，平时大鱼大肉吃惯了，改吃素食更有益身体健康。而当时身边的素食餐馆较少，想吃上一餐都不容易，所以她们萌生了自己开馆的念头。

    “如果到时候客人太少，大不了我们自己吃嘛。”抱着这样的想法，2009年，四个人凑足了前期启动资金，经过准备后，素食馆顺利开张。不过，在将梦想变成现实之余，富有爱心的她们合计：开一家素食馆，方便了自己和他人，但如果遇到那些比较困难的人时，在一定程度上帮助他们。于是，她们在玻璃橱窗的醒目位置贴出“本店初一、十五午餐免费”的告示。

    虽然一开始就做好了思想准备，但开业后，她们还是遇到不少麻烦。刘文平说：“最初预想的消费人群和实际情况相去甚远，生意并没有想象中那么好做。”出乎她们意料的还有一件事，那就是每到初一、十五，她们店内的生意异常“红火”。刘文平发现，前来就餐的大多是穿着朴素、步履蹒跚的老人家。

    “真的不用钱吗?”刚开始，一些老人将信将疑地问，在得到肯定的回答后，他们才放心地吃起来。随着口口相传，素食馆免费午餐的消息越传越广，一些其他小区的老人甚至专程坐车过来，结伴就餐。在免费午餐的带动下，店内的生意也日渐好转。店内紧张时，人手不够使，四人不管谁有空，都到店里打下手，端碗刷盘，扮演起服务员的角色。

    不过，四人的力量毕竟有限。今年年初，她们又推出鼓励食客捐献待用爱心餐的活动。“‘待用爱心餐’来源于‘待用咖啡’这一文化，即顾客在消费时额外购买，留待给其他贫困人士享用。”刘文平说，这是四人当中年纪最小的小潘在开车听广播时得到的启发。

    素食馆每份待用爱心餐为10元，一些有爱心的市民在结账时，看到贴在墙上的标志后，往往主动掏出腰包，买上一份或者十份甚至五十份的爱心餐。餐馆人员将爱心人士的姓名、电话、住址详细记录下来。刘文平说，如此一来，爱心的源泉增大了，还使得那些困难市民享用爱心餐的时间，不再局限在初一或十五了，“平时只要有需要，这些‘待用爱心餐’就派上用场了。”有位老阿姨，初一、十五经常出现在餐馆，后来经过打听得知，老人已经70多岁，家境贫寒，还有一个没有生活自理能力的儿子。她们商量之后，决定今后每个月额外向这位老人家送去10份爱心餐，力所能及地帮助她。五年来，她们用免费午餐帮了不少困难群众。

    5年来，餐馆每天从早上九点半营业，到晚上九点半打烊，每个月的初一、十五，餐厅座无虚席。一路走来，她们虽然也面临过素食文化较弱、人手不足、资金短缺的问题，但是令人欣慰的是，越来越多的人加入爱心的行列，她们说：“这样的举动，我们会坚持下去。”(闽南日报记者朱俊辉 通讯员谢丽卿 实习生林菁鸿文/图)