粽子品种多 您喜欢哪种?

30.05.2014  17:46

再过几天就是端午节了,相信不少人家已经准备好了粽子。仅仅从口味上分,粽子有甜粽子、咸粽子、淡粽子。再往细里分,每种粽子都有不同的做法,一般取决于包在里面的馅料。其实仅仅在咱们福建省内,粽子就有很多做法。那么您喜欢吃什么样的粽子?
 
福州市民:(一般吃什么样的粽子?)蛋黄、香菇这样子的肉粽。一般豆沙啦,还有小孩子喜欢吃的咸蛋黄这样子的。就买了肉粽和花生粽,喜欢吃这两种。
 
甜的豆沙粽、咸的蛋黄肉粽、清淡的花生粽是一般福州市民比较钟爱的口味。在福州南门有一个专门出售福州小吃的百年老店,端午将至,店里就摆出了花生、豆沙和咸肉三种口味的粽子。那么您会怎么品尝粽子呢?
 
福州市民:就热一下就可以吃啦,开水煮开一下就可以吃啦。。
福州百年老店老板 王大姐:就是说花生粽蘸一点白糖,蜂蜜也可以啊,反正爱蘸什么就蘸,反正甜的就行。
 
王大姐告诉记者,最传统的福州粽子就是只用花生和糯米包制的花生粽,这种粽子的福州传统吃法是蘸一点白糖或蜂蜜,由于口味清淡,特别能吃出粽叶的清香和糯米花生原来的味道,因此深受福州人喜爱。不过由于现代人生活饮食的改变,这种老传统也在渐渐消失。
 
福州百年老店老板 王大姐:现在糖老人家也很少吃糖,一般都是白粽。。