粮食收储等损耗惊人 成影响中国粮食安全重要因素

收割机漏不捡、存储火烧霉变、流通搬运抛洒、加工过度抛光……仅生产后环节，我国一年损耗的粮食就超过700亿斤，接近我国粮食总产量的6%，相当于产粮大省吉林省一年的粮食产量。粮食产后损耗已成为影响我国粮食安全的重要因素。

——收割：机械收割遗漏多 拾穗不如去打工

机械化收割提高农业生产效率的同时，也增加粮食遗漏数量。黑龙江省一些农民介绍，以前人工收玉米时都是先把玉米秸秆割倒，然后再把玉米棒逐一掰下来，拉运到家里后再脱粒。这个期间的工作大部分都靠人力，干活仔细，收的过程中损失很少。

但机械化收割后有了变化。黑龙江省勃利县勃利镇星华村农民齐云朋说，有时候玉米水分少，玉米粒比较干、脆，收割玉米棒时就容易掉下玉米粒子。赶上玉米倒伏，还会落下一些玉米棒子，每年这样的损失都不少。

水稻收割也同样如此。黑龙江省海伦市伦河镇西伦村甄士玖是当地的水稻种植大户，他说，在机械收割水稻过程中，经常会有稻粒顺着稻草被抛洒出来，这种损耗很难算，但肯定不少。

如今生产机会成本的增加，使很多农民不再愿意去理会这些零碎的粮食。一些农民告诉记者，搭上一天工夫，在地里找那么一点稻谷或玉米棒子，不如出去打一天工，更多的钱都挣回来了。

——仓储：农户储存鼠吃霉变 国营粮库火烧连年

记者在吉林省的四平市、长春市部分地区的农村采访时发现，不少农民家里储粮还是采用直接堆放在地上的方式。殊不知这样的储粮方式造成浪费不说，还极易导致霉变。吉林伊通县黄岭子镇莽丈村农民陈凤东说：“对粮食保管，我们也很头疼，老鼠吃、地返潮，再小心都有损失。”

吉林省粮食局局长韩福春说，在吉林粮食主产县市，80%－90%的农户都是采取“地趴”式储粮，因设施简陋，技术水平低，粗放经营，粮食损耗高达11.77%。

记者在广东、山东等地采访了解到，当前农户储粮中都存在着与吉林类似的情况。国家粮食局局长任正晓在接受新华社记者采访时表示，由于农户家庭储粮装具普遍简陋等原因，农户储粮损失率约为8%，每年仅这一环节的粮食损失就达400亿斤。

在粮食仓储环节的损耗，除了农民储粮，“国有粮库”因非正常原因造成的损耗也不可忽视。2013年，中储粮黑龙江林甸粮库起火，仅过火粮食就高达4万多吨。今年10月，存有42000多吨玉米的中储粮黑龙江海林的仓库再次发生火灾，大火持续50多个小时。