今天小雪多食热粥温补益肾　医生推荐黑米党参粥

　　福州新闻网11月22日讯（福州晚报记者 王杨林）今日小雪，这个节气天气时常阴冷晦暗，大自然阳气潜藏，阴气盛极。医生提醒，小雪节气应常晒太阳，保持乐观心态，注意背部、足部保暖，可以多吃些温补性食物以及益肾、保护心脑血管的食品，尤其适宜多食热粥。

　　省人民医院医生提醒，这个时节饮食调养不容忽视。为避免血液黏稠，可多吃些保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。也适宜吃一些降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。还宜吃温补性食物和益肾食品，如腰果、芡实、山药、栗子、白果（注意适量）、核桃、黑芝麻、黑豆等。在食物的烹调上可以多采用炖煮的方式。这个节气尤其适宜多食热粥。

　　省人民医院临床营养科副主任医师叶彬华向市民推荐两道适宜小雪节气食用的药膳。第一道是黑米党参粥，原料包括：党参、白茯苓各15克，生姜（块状）5克，黑米100克，冰糖60克。将这些原料加上适量水，共煮成粥即可。这道药膳有补中益气、健脾养目的功效，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄的人。不过气滞、怒火盛者忌食。

　　第二道药膳是芡实粥，原料包括：芡实30～50克，粳米100～200克。将二者同时放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻。这道药膳适合中老年人食用。但食滞不化者慎食，大小便不利者忌食。便秘、尿赤及产妇皆不宜食。婴儿也不宜食用。