福建商学院聚春园烹饪学院成立

16.11.2018 16:21

11月9日上午，我校产业学院—福建商学院聚春园烹饪学院在连江校区正式成立。校党委书记刘剑津、校长黄斌，福州城投集团总经理杨飞云、福州聚春园集团董事长王茂玲、福州市人民政府《闽菜保护目录》评定专家刘立身等出席了成立仪式。副校长康文杰主持成立仪式。成立聚春园烹饪学院是我校积极推进校企合作、产教融合的又一个重要成果，也是我校推动中餐繁荣基地建设的重要举措。聚春园烹饪学院将推行校企协同育人机制，由校企双方共同制定人才培养方案，构建校企高水平师资团队，重构烹饪专业课程体系、特色选修课程模块，汇编闽菜相关教材和文化典籍等文字资料，开展“闽菜味道”特色食材和菜品研发，开展闽菜师承、流派、典故等传统文化研究及产业发展相关科研等工作，积极引领和支撑闽菜产业转型升级，促进闽菜加快“走出去”步伐，不断提升闽菜美誉度和影响力。揭牌仪式后，校企双方进行了闽菜传承与人才培养研讨，并举行了首期闽菜技艺传承培训班开班仪式。
福建商学院聚春园烹饪学院揭牌
福建商学院聚春园烹饪学院签约
首期闽菜技艺传承培训班开班拜师仪式

本文来源: 福建商业高等专科学校

16.11.2018 16:21

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