福州黎明学院举行烹饪技能展

　　行云流水的咖啡拉花，精巧细腻的西点，巧夺天工的糖人……1月8日下午，福州黎明职业技术学院烹饪系师生以高超的技能展示，开启了一年一度的新春团拜会。在2014年10月底举行的全省烹饪技能竞赛中，黎明职业技术学院烹饪系派出12位选手参赛，共获得5金5银2铜的成绩，其中4位选手参加中餐热菜项目竞赛，全部夺得金牌。

　　据学院院长梁一池教授介绍，烹饪专业是黎明职业技术学院的金牌专业，在中餐、西餐、中点、西点等方向的技能教学方面，已经走在福建省前列，还先后成立了烹饪研究所、原创菜品创意工作室等。学院还承接了省教育厅组织的“十二五”烹饪实训规划系列教材的编写。在当天的技能展示会上，又有两位闽菜大师林量、程强受聘担任学院的客座教授。