福州茉莉花茶科技与全球重要农业文化遗产联合研究中心成立

27日下午，福州市农业局与福建农林大学园艺学院签订共建“福州茉莉花茶科技与全球重要农业文化遗产联合研究中心”合作协议，共同推动全球重要农业文化遗产福州茉莉花茶的传承与发展。

福州茉莉花茶为历史名茶，继2011年福州市被授予“世界茉莉花茶发源地”，2012年被授予“世界名茶”称号之后，“福州茉莉花与茶文化系统”于2014年4月成功入选“全球重要农业文化遗产”。根据协议内容，双方将共同成立“福州茉莉花茶科技与全球重要农业文化遗产联合研究中心”，并设立顾问、主任、副主任和首席专家。该联合研究中心将主要开展福州茉莉花和福州茉莉花茶文化遗产保护、传承与创新研究；开展福州茉莉花和茉莉花茶相关课题研究；发表相关学术论文、出版专著以及申报研究成果；以及推广福州茉莉花和茉莉花茶研究成果。

据介绍，该中心的主要研究内容分为茉莉花及茉莉花茶方向和全球重要农业文化遗产方向，将分别进行茉莉花品种资源与品种创新研究、茉莉花香气形成机理与福州茉莉花茶品质研究、茉莉花茶加工工艺及设备研究、福州茉莉花茶保健功效研究、茉莉花及茉莉花茶精深加工与综合利用研究、茉莉花茶全价利用与跨界产品开放、茉莉花茶质量安全与标准化研究，以及福州茉莉花和福州茉莉花茶文化遗产保护、传承与创新研究；福州茉莉花与茶园生态系统研究；福州茉莉花茶非物质文化遗产研究（技艺传承研究）；福州茉莉花茶市场与品牌研究；福州茉莉花茶文化与经济研究；福州茉莉花和福州茉莉花茶文化旅游产品开发等多个方面的研究。