福州版“周黑鸭”偏淡偏甜 总部：在榕未设门店
福州街头的“周黑鸭”店
在福州，自诩“吃货”的人想必对“周黑鸭”不会陌生，时常会买些打打牙祭。近日，有消息曝出，连锁品牌“周黑鸭”在北京区域仅80家正宗，但在网络上，可搜索出312家门店，山寨货超60%。
福州市场的“周黑鸭”是不是正宗货？记者调查了解后发现，“周黑鸭”的福州粉丝们恐怕要失望了。据“周黑鸭”公司总部回复，并未在福州布店且不接受加盟，榕市面上“周黑鸭”门店均为山寨。
福州“周黑鸭”偏淡偏甜
“从武汉带了些‘周黑鸭’的卤鸭脖回来，和在福州买的一对比，发现味道很不一样。”昨日，刚从武汉旅游回来的俞小姐告诉记者，福州街头有不少打着“周黑鸭”、“武汉黑鸭”招牌的店，但在武汉当地吃过“周黑鸭”后发现，福州卖的味道更淡且偏甜，色泽上也没有武汉“周黑鸭”深，怀疑是山寨货。
福州市场有多少“周黑鸭”店？网络搜索显示，仅福州城区就有50多家。走访发现，鼓楼南后街、东泰路、津泰路附近，就有五六家“周黑鸭”门店。
被问及是否武汉“周黑鸭”的分店，津泰路一店主说：“货都是武汉总部发过来的，在福州我们家的最正宗。”但记者注意到，该店的品牌LOGO与“周黑鸭”总部的明显不同。
南后街一门店店主则说，是不是连锁品牌不重要，他们店的东西就是武汉口味。
武汉“周黑鸭”：没有散装产品
记者查询发现，俞小姐所说的“周黑鸭”，为湖北武汉发家的连锁品牌，在全国12个省、直辖市有布点，据不完全统计，开店总数近千家。那么，福州的“周黑鸭”是不是连锁分店？
昨日，湖北周黑鸭食品有限公司的工作人员明确表示，公司采取直营模式，没有任何形式的加盟店和授权店，在福州未设门店。公司的产品名为“周黑鸭”，并没有散装，只有真空包装和盒子包装两种，也无口味区别。
“公司的产品秘方从不对外销售，所以那些所谓拿周黑鸭秘方做出的产品也都是假的。”之后，该名工作人员还表示，若店内无法使用会员卡，则可快速判定该店为山寨的。
卤味店傍名牌价差大利润多
记者注意到，在福州，与直接用“周黑鸭”命名的门店相比，以“周记黑鸭”、“武汉黑鸭”作为店招的商铺更是数不胜数，共同之处，都在傍“名牌”。卤味店为何非要傍名牌？
“一袋320g的卤鸭脖，包装用不用‘周黑鸭’的，售价价差在7块钱左右。”昨日，一商家坦言，自家以前也是做卤味的，很辛苦，2007年左右，“周黑鸭”在全国火了起来，经人介绍，自己不定期在厦门一厂家拿货，“免去了油腻的作业，生意还不差”。
商标持有人举报 将对侵权做处理
据了解，2011年“周黑鸭ZHOUHEIYA及图”已被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。记者查询工商系统发现，在福州，未有以“周黑鸭”、“黑鸭”、“周记黑鸭”命名的品牌公司。那么，福州市场上的山寨“周黑鸭”会不会面临处罚？
有律师认为，“周黑鸭”品牌若为普通注册商标，则“周记黑鸭”不算侵权；但作为“驰名商标”的“周黑鸭”应受特殊保护，店招要与营业执照相一致。“‘周记黑鸭’虽在‘周黑鸭’汉字中加了一个‘记’字，但整体上并不影响‘周黑鸭’的本意，容易导致公众产生混淆、误认，也算侵权”。
据悉，对于市场店面的监管为属地管辖，归所属区的工商局管理。福州工商部门表示，是否构成侵权应由商标持有人，也就是湖北周黑鸭食品有限公司对商标进行认定举报，在武汉周黑鸭方面提交材料后，将进行调查。
对此，周黑鸭总部表示，将搜集相关材料，向有关部门举报。
□相关链接
“外婆家”频被山寨 打掉72家假冒门店
据省外媒体报道，“外婆家”从2008年起成立专门的打假办，对全国各地仿冒使用“外婆家”商标的餐厅发起诉讼，截至2015年底共打掉72家假冒门店，其中向当地法院提起诉讼的有68家，经当地工商部门处罚结案的有4家。这些山寨店铺多曾入驻过口碑网、大众点评网、饿了么等网络餐饮平台。
根据“外婆家”提供的证据显示，饿了么平台仅上海一地便出现近30家山寨店铺，均冒用外婆家商标、店面图片，其在平台上公布的营业执照、餐饮服务许可证也与正宗直营门店不一致。记者 袁丽群/文 毛朝青/图