记者暗访发现：福州快餐每盘分量大 点菜易浪费

　　福州五四路无名子快餐店，用来装菜的盘子都比较大，菜的分量也比较多，如果一个人吃，很容易剩

　　海都记者暗访发现，福州的无名子简餐、新华都超市快餐等，因每盘分量太大，顾客会剩菜剩饭;在日本出差或留学的俩福州人，发来日本餐厅的“和食”节俭照片，说若有剩菜，当地食客会向店主鞠躬，表示抱歉。

　　 关注理由

　　连日来，本报推出的“节俭养德全民行动”栏目，宣传全民节约举措成效，曝光浪费陋习，引发读者、网友广泛共鸣。不少读者致电本报反映，除了机关食堂尚有餐桌浪费外，不少福州的快餐连锁店也存在着每盘分量太大、点菜太丰盛导致的浪费乱象。

　　这两天，海都记者暗访了福州市区内“无名子简餐”连锁店、“东池便当”连锁店等多家知名餐厅，以及新华都超市内熟食摊点，发现有些快餐店菜肴和饭量太足，相当部分的就餐者，多为女生和瘦男，则不同程度出现剩菜剩饭现象。采访中,一些食客竟称“自己花钱买的，浪费的也是自己的钱”，也有些食客发现记者采访后觉得“不好意思”，表示“下次一定注意”。有市民建议，商家可减少每盘菜的分量，并相应降价，这样更实惠。

　　 无名子简餐

　　每盘分量大，有人吃不完

　　10日18时许，海都记者一行三人，在五四路无名子简餐连锁店就餐。此时，正是就餐高峰期。在点餐区，各种做好的菜品，都分放在菜柜台面上，每份菜都是装好定量的，分量普遍比较大。排队就餐的人看中哪样菜品，就可放入自己的餐盘中。

　　在餐厅，记者注意到，就餐的市民中有不少是一个人来的，基本就点两道菜，但不少人还是吃不完，餐盘里会剩下一些菜。而一名身高在一米八左右、身材比较魁梧的男子，点了两样肉和一份饭，并最终吃完了。因每份菜的分量太大，记者三人除了每人一碗饭外，最后三人合点了一盘苦瓜炒蛋、一份青菜、一份荔枝肉以及一份炒腐竹，才完成了“光盘行动”。

　　一名比较瘦高的男子，点了一盘青菜和两份肉，以及一份炖罐，最后，剩下了半盘青菜。男子不好意思地说，不是不好吃，是有点多了，“想多吃几样，但分量太大了，吃不完。”

　　而收拾桌子的阿姨一边将桌面上的剩菜剩饭倒入桶中，一边告诉记者，每顿饭下来，都会收拾出很多剩菜剩饭。那种近一米高的泔水大桶，一般每餐都能积两大桶，多的时候有三大桶。

　　一食客告诉记者，分量太足，希望餐厅能减少每份菜的分量，以减少被动浪费。