福州半数食用调和油标出“配方比”
超市里不少调和油都标注了配方比。
福州新闻网10月12日讯（福州晚报记者 陈充灵 文/摄）花生调和油、橄榄调和油……近年来福州市场上的调和油品种越来越多，但调和油中到底有多少花生油、橄榄油等，各个品牌一直以来都是秘而不宣，让消费者“吃不准”，比如有的“花生调和油”没有一点花生油的香味。记者昨天采访获悉，年初以来不少调和油品牌打破原有的行业潜规则，在产品包装上标出了配方比。对此，业内人士表示，目前要检测调和油配料的比例还存在技术困难，实际占比多少仍难监管。
半数调和油都标出配方比
记者昨天走访福州各超市发现，不少食用调和油都在包装上标注了各种食用油的调配比例，比如鲁花的调和油配料标注为菜籽油91%、玉米油3%、大豆油2%、葵花籽油1%、芝麻香油1%等，多力的橄榄葵花食用调和油配料标注为葵花籽油80%、特级初榨橄榄油20%，福临门五谷食用调和油配料标注为玉米油42%、葵花籽油40.655%、大豆油9.44%、花生油4.5%、米糠油1.1%等等，润之家葵花花生食用调和油的配料标注为葵花籽油96%、花生油3%、芝麻油1%。
记者注意到，标出全部配方比的调和油品牌占总量的一半左右，有一些品牌只标注了主要配料的占比，比如多力葵花调和油仅标注了葵花籽油占68%，其他配料如芥花油、玉米油、花生油和芝麻油等的含量占比均未标明。还有一些调和油品牌仍和之前一样，在配料表中只标明配料名称，未注明各种配料的占比。
价格方面，标明了配方比的调和油和未标明的产品价格相差不大，通常以橄榄油和花生油为主配料的调和油售价最高，其次是葵花籽油和玉米油为主的调和油，5升装的一般每桶卖60元左右，而以大豆油为主的调和油最便宜，售价低的每桶仅卖30多元。
“以前调和油都不标注配料含量，购买时一头雾水，只能看品牌挑，现在很多都标注了含量，挑起来就方便了。”在超市挑选调和油的王女士说，以前买的一些所谓花生调和油，吃起来没有一点花生油的香味，都不知道到底有没有花生油，现在有标注就很清楚了，她喜欢买以玉米油和葵花籽油为主的调和油。
一些超市的销售人员也向记者证实，多数消费者都倾向于购买已标注配方比的调和油。
