美国研究：食品价格低是现代人群肥胖的主要原因

中国网5月29日讯据卡塔尔半岛电视台网站5月28日报道，你是否还认为肥胖是因为食用垃圾食品、不爱运动呢？那就抛掉这种观念吧！美国一项最新研究显示，肥胖的主要原因是食品价格低。正是因为食品价格低，所以我们可以花很少的钱买到很多的食物。

研究显示，1930年，美国民众将1/4的收入用于购买食物；而现在，食品的支出仅占他们收入的1/10，这正是由于当前食品价格相对于人们收入来讲，已经到前所未有的低水平。

尽管该研究针对的是美国社会，但专家预计，此项研究结果、至少其中一部分结果也同样适用于阿拉伯社会，阿拉伯人在饮食上采用西方的模式，且自1970年起，大部分阿拉伯国家的收入水平都普遍提高。

研究称，食品价格低意味着人们会购买更多的食物，更重要的是，无论人们经济、社会状况如何，都会购买大量的食物。

另一方面，人们购买食物的方式也更加便利，商店品种繁多，人们甚至可以通过网络购买食物。烹饪过程也更简单，通过现代烹饪工具——比如电磁炉、微波炉等，很多菜肴仅需几分钟就可以搞定。

由此可以看出，美国人消耗大量卡路里的同时，却在食用更多的食物。当今的美国人与1970年相比，消耗的卡路里量高出了20%。（实习编译：王丹）