莆田市秀屿区笏石食药监所组织开展春季学校食堂检查

      新学期开学以来，莆田市食品药品监督局秀屿分局笏石所对辖区内的各个学校、幼儿园食堂进行集中监督检查，严防食品安全事故发生，切实保障广大师生的饮食安全。

      执法人员重点检查了辖区内学校食堂的环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购储存及加工制作、餐具清洗消毒情况，食品留样情况、食品进货查验、索证索票和台帐建立情况，细心指导学校食堂不足之处，促进内部员工完善记录登记，确保食品原料进货渠道正规、可溯源，严防食品交叉污染，进一步加强排查学校食堂隐患。