记者暗访福州省直机关食堂 省农科院就餐浪费

06.06.2014  12:11
记者暗访福州省直机关食堂 省农科院就餐浪费 - 福建之窗
来源: fz.fjsen.com

省农科院食堂,一桌四人,餐盘上剩了不少饭菜

 6月6日讯(海峡都市报记者 苏燕 梅李帅 张志宏 肖春道 文/图)

   关注理由 日前,中宣部、国家发改委发出开展节俭养德全民节约行动的通知。通知指出,要大力弘扬戒奢克俭优良传统、倡导节约光荣社会风尚、养成健康文明生活方式、强化浪费可耻导向,在全社会营造厉行节俭、拒绝浪费的浓厚氛围。

  在提倡节俭的大背景下,不少酒店、餐馆、快餐店里都贴出了倡导“光盘行动”的海报,“舌尖上的节约”渐成风气。不过,许多市民很关心:在普通民众接触不到的机关食堂里,是否存在浪费?全民都在节约,公务员表现如何?

  昨日,海都记者兵分几路,前往福州的几个省直机关食堂暗访,查找是否存在浪费问题。

   省农业科学院食堂

   米饭量太大 很多人吃不完

  昨日中午12时,海都记者到位于五四路的省农业科学院食堂进行暗访,该食堂大约有400平方米左右,能同时容纳100多人就餐。由于这家食堂可以用现金支付,因此很多外来人员也在这里就餐。

  记者跟随人群排队点餐,墙上的价目表显示,素菜大部分为2元一份,肉菜基本为3元一份。记者点了两个素菜、一个肉菜,外加一份炖罐,加上米饭一共是15元。由于米饭的量太多,记者询问米饭多少钱,食堂工作人员回答“1元钱”。记者提出能不能减半,只要0.5元就够。工作人员表示,不能减半,一次至少买1元钱的饭。

  海都记者随机采访了几位就餐者,不少就餐者表示,这家食堂的菜做得很可口,菜量也合适,但米饭的量对于女性而言偏多。

  12时20分,一些人吃完午饭开始离去,桌面上的餐盘不少都残留较多的剩饭剩菜。海都记者放开肚皮,把菜都吃完了,但剩下约半两米饭,实在吃不下去。

  一位坐在记者旁边就餐的女士说,中午点餐,一般人都会选择两素一荤,但食堂打的饭确实太多了,大部分人都会剩下一些饭菜。她认为,毕竟男女有别,1元的米饭,男性也许能吃完,女性多数是吃不完的,如果食堂能推出0.5元的饭,让大家多一个选择,能减少许多浪费。

   省卫生厅食堂

   米饭、例汤自取避免浪费

  昨日中午12时左右,记者到鼓屏路省卫生厅食堂暗访。此时已是下班时间,到食堂里吃饭的人比较多,记者在食堂就餐区看到,不少就餐者端着快餐盘,排着长队,等着打菜。快餐盘被分成了几个小格,每份菜的分量都不大,刚好装满一个小格子。

  记者注意到,食堂的米饭是自助式的,就餐者用一个小碗自己装饭,吃多少盛多少。例汤也是自助式的,盛多少都是就餐者自己定。这些细节虽然看似普通,却能避免浪费。在食堂内的就餐者几乎都能把饭菜吃完。

  在打菜窗口的上方,展示今日菜谱的LED显示屏,还打出了一句口号:“节约食品光荣,浪费食品可耻”,时刻提醒就餐者节约的必要性。排队打菜的人,抬头就能看到。

  除此之外,食堂的墙上还贴着各类温馨提示,其中一张提示上写着:“吃多少就去取多少!钱是你自己的,但资源是全社会的。世界上有很多人还缺少资源,你们不能够也没有理由浪费!”

  记者随机采访了几位就餐者,大伙都认为,米饭、例汤由就餐者自取的措施,是一种节约的好办法。