盐改提供广阔空间 福建海盐凭借产品优势打入北上广
进入外省的福建海盐主要是中高端产品
我国盐改实施至今已有近5个月时间了，记者采访获悉，盐改为福建的海盐提供了更为广阔的市场发展空间，凭借天然富含微量元素的优势和渠道优势，福建产海盐目前已进入了广东、上海和北京等一线城市市场。
福建中高端海盐已进入北上广
记者从福建省食盐营销企业获悉，今年初以来福建盐企积极拓展市场，截至目前，福建海盐产品已进入广东、上海和北京等多地市场。“现在主要是通过一些全国性超市进行销售。”福建食盐营销企业相关人士说，福建对外省销售的食盐以中高端产品为主，包括福建贡盐、天然海晶盐、低钠海盐等五六种。该人士称，虽然目前福建海盐在外地市场份额较小，但进入这些市场就是一个比较好的开局。
据介绍，除了借助全国性超市，福建还计划通过其他渠道来拓展更多的外省市场，比如自建营销渠道，和外省一些盐业龙头企业开展双向合作等等。
盐改启动后，食盐不能跨省跨区销售的限制得以解除，全国食盐市场开始进入混战。福建盐业体制改革实施方案提出，要打造福建高端海盐品牌，创新营销模式，提高市场应对能力，巩固省内食盐市场，拓展省外海盐市场，提高福建海盐市场占有率；加快开发福建绿色优质食盐、精选原盐、精选自然盐等高端盐产品，提高附加值；支持企业申报福建绿色海盐地理标志，打造福建绿色优质海盐品牌。
“用中高端产品打入外省市场，可以形成错位竞争。”业内人士说，目前国内很多城市特别是内地城市销售的多是相对低端的产品，我省的中高端产品打入市场，可以避免和当地市场原有产品形成恶性竞争。虽然中高端食盐售价会比低端盐高一些，但现在少吃盐、吃好盐的理念已深入人心，所以未来市场比较看好。
闽产海盐有产品和渠道优势
福建省盐务局相关人士表示，福建海盐以台湾海峡深层海水为原料，富含多种人体所需的微量元素，2014年经清华大学权威检测，福建海盐的微量元素达70多种。此外，福建海盐采用传承千年的古法工艺，纯天然晒制而成，生产过程不添加任何抗结剂，具有其他食盐品类所不具备的纯天然、原生态、全人工、零添加的优势。
据了解，相对于其他盐类品种，近几年我国海盐生产越来越少。早年中国的食盐一直以海盐为主，其次是井矿盐和湖盐，但近年海盐生产受气候影响较大，加之东部沿海的海盐场因成本、产业结构调整等原因逐渐减少，当地人食用的食盐品种也由以海盐为主转变为以井矿盐为主，在内地市场更是井矿盐的天下。
为了保护盐田资源，福建前几年出台相关政策，要求凡是辖区内有盐田的市、县(区)政府要采取有效措施，切实保护好现有盐田面积和产能，并设置生产面积不低于30万公亩的重点盐田保护区。此举较好地保障了我省盐田面积不减及周边环境安全。
福建食盐营销企业相关人士说，除了产品品质，另一相对优势就是渠道，近几年福建本土超市在全国迅速扩张，海盐跟随超市扩张的步伐进入外省市场。(福州晚报首席记者 谢充灵 文/摄)
【编辑姓名：施云娟】