病菌长期肆虐英国养鸡业 成食物中毒头号原因

据香港《文汇报》7月25日报道，困扰英国养鸡业多年的弯曲杆菌问题一直没有改善，过去10年感染率持续上升，目前每年有28万人被感染、导致最少100人死亡。

弯曲杆菌(Campylobacter)肆虐英国已久，是该国最常见食物中毒成因，过去10年感染率持续上升，目前每年有28万人被感染、导致最少100人死亡，常见传播途径包括进食未彻底煮熟的鸡肉。

弯曲杆菌感染症状包括痢疾、胃痛痉挛、高烧和不适，大多数患者几天内可以痊愈，但严重可致命。

据报道，弯曲杆菌在英国家禽业、零售商和政府之间臭名昭著，据估计，这种病菌每年对英国经济造成9亿英镑(约合人民币94.7亿元)损失，而英国养鸡业规模也只是33亿英镑。(实习编辑：袁媛远 审核：谭利娅)