生姜价格持续走高 “姜你军”再次来袭

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　　生姜是家家户户烹饪的必备配料。近两三个月来，生姜价格持续上涨，目前每斤市场零售价达15元左右。不少市民感叹，生姜价格贵比猪肉，又被生姜“将”了一军。
　 昨日，记者走访我市部分市场发现，市场上销售的生姜品种大都是本地姜，每斤售价在13到16元之间。外表比较整齐的老姜，每斤价格都达15、6元。
　 采访中，记者了解到，生姜价格从春节后就开始上涨，春节前一斤7、8元，节后价格持续走高，5月份就已经涨到13元一斤，现在更是飚升到15、6元。
　 “以前没有这么贵，以前一斤8块7块，从来没那么贵过，今年最贵的一年。今年涨得最多了。”市民俞大姐说。一位摊主告诉记者：“姜贵了，顾客买的量也少了，从7块多就开始涨，一直涨到现在16块。现在我们去拿货就要14块，除了损耗和坏掉什么的，一斤才赚一块左右，基本没利润。”
　 “冬吃萝卜夏吃姜”，夏季是生姜的销售旺季。据分析，生姜价格上涨主要取决于供求关系，生姜一年只有一熟，一般在春季播种，9、10月收获，其间生姜供应只能通过调出库存在冰窖里的生姜来调节，目前市面上卖的姜基本是去年的货。而且在前几年生姜价格持续低迷，山东、广西等地姜农种姜积极性下降，种植面积有所减少。另外，去年受毒生姜事件影响，生姜主产地山东生姜大幅减产滞销，导致目前市场货源供应不足，造成市场生姜价格持续上涨。
　 据预测，未来两三个月内，生姜价格将继续在高位徘徊，预计要到新姜大量上市才有望回落。（时报记者 翁志鹏）